Шоколадный торт с бананом и малинкой
Описание рецепта
Торт очень вкусный, готовится быстро и легко.
Слово редактора
Шоколадный торт с бананом и малиной — отличное решение для сладкого стола. Банан придаёт торту нежность и лёгкую сладость, а малина добавляет ягодную кислинку, которая гармонично сочетается с шоколадным вкусом. Такой торт станет украшением семейного чаепития или праздничного стола. Подавайте его с чашечкой ароматного кофе или чая — сочетание будет просто идеальным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- масло сливочное50г
- сметана5ст. л.
- сахар150г
- мука180г
- какао5ст. л.
- сливки40мл
- бананы2шт.
- шоколад белый1долька
- содапо вкусу
- малинапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории368кКал15.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тесто: взбить яйца с сахором, постепенно добавить сметану, масло (размягченное), муку, какао, соду. Тесто должно получится, как густая сметана. Смазать форму маслом, выпекать корж при температуре 180 градусов 30 минут. Дать немного остыть и разрезать вдоль на 2 части.
Крем: Взбить сметану, сливки, сахар. Банан порезать тонкими кружочками.
Первый корж смазать половиной крема и выложить слой из бананов. Накрыть вторым коржом. Смазать остальным кремом, украсить малинкой, сверху потереть на крупной терке шоколад.
Слово редактора
При взбивании яиц с сахаром добейтесь образования пышной массы — так тесто будет более воздушным. Проверяйте консистенцию теста: оно должно медленно стекать с венчика, как густая сметана. Чтобы корж не прилип к форме, дополнительно можно выстелить её дно пергаментом. Готовность коржа проверяйте визуально — он должен немного подняться и стать упругим.
На заметку
Готовый торт лучше всего подавать после пропитки — оставьте его в холодильнике на 3–4 часа. Торт можно хранить в холодильнике до 3 дней, завернув в плёнку, чтобы сохранить свежесть. Для веганской версии замените сливочное масло на кокосовое в той же пропорции, а сметану — на греческий йогурт, крем при этом будет чуть кислее.