Рыбный торт "наполеон"
Описание рецепта
Слово редактора
Рыбный торт «Наполеон» — оригинальная закуска, которая удивит ваших гостей. Благодаря слоёным коржам и сочной начинке блюдо получается нежным и аппетитным. Такой торт отлично подойдёт для праздничного стола или семейного ужина. Вы можете экспериментировать с начинкой: добавить дополнительные овощи или поменять вид рыбных консерв. Закусочный торт удобно готовить заранее — он хорошо держит форму и становится ещё вкуснее после того, как настоится.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо4шт.
- морковь2
- майонезпо вкусу
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории330кКал13.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
ГОТОВИМ НАЧИНКУ: 1.Измельчить вилкой консерву рыбную 2.Сыр натереть на крупной терке; 3.Яйца натереть на крупной терке. 4.Морковь натереть на крупой терке и пассеровать на растительном масле. 5.Лук порезать полукольцами и пассеровать на растительном масле. СЛОИ: 1-ый : корж смазываем майонезом и выкладываем рыбную начинку, накрываем вторым коржом; 2-ой: на второй корж выкладываем морковь и лук, накрываем третьим коржом; 3-й: третий корж смазываем майонезом и выкладываем начинку из яиц, накрываем четвертым коржом; 4-ый: четвертый корж смазываем майонезом и выкладываем начинку из сыра, накрываем пятым коржом; 5-й: пятый корж смазываем майонезом и посыпаем готовой крошкой (крошка должна быть в коробке вместе с коржами "Наполеон") Готовый торт накрыть пищевой пленкой и дать пропитаться при комнатной температуре.
Для более нежной текстуры измельчите рыбные консервы не вилкой, а блендером. Морковь и лук пассеруйте до мягкости, но не пережаривайте — они должны сохранить лёгкий хруст и аромат. Используйте качественный майонез — он существенно повлияет на вкус торта.
На заметку
Готовый рыбный торт «наполеон» лучше всего оставить в холодильнике на 2–3 часа для пропитки. Храните торт в холодильнике до 3 дней, накрыв пищевой плёнкой, чтобы сохранить свежесть. Для более лёгкой версии можно заменить майонез на греческий йогурт в той же пропорции — торт будет менее калорийным, но всё равно вкусным.