Кокосовое печенье

Взбить яйца с сахаром в устойчивую пену. Добавить кокосовую стружку и муку, тщательно перемешать.

Массу оставить на 30 минут при комнатной температуре.

Затем тесто аккуратно выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки. Между печеньем Оставляйте промежутки, примерно по 3–4 см. Выпекать в предварительно разогретую до 180°C. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке, около 15–20 минут до золотистого цвета печенья.

Вот что получилось!