Английский тост с беконом и яйцом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Утро 31 декабря — это бурная подготовка ко встрече Нового года, суета и хлопоты. Поэтому завтрак должен зарядить энергией на весь день. Предлагаю приготовить вкусный английский тост с беконом и яйцом. Приготовление не займет много времени, что очень важно, ведь у нас еще много дел!
Слово редактора
Тост с беконом и яйцом — классическое британское блюдо, которое отлично подойдёт для сытного завтрака. Сочетание хрустящего хлеба, сочного бекона и нежного яйца создаёт гармоничное вкусовое сочетание. Подавайте тост с чашечкой горячего чая или кофе — так завтрак станет ещё приятнее. Можно экспериментировать с добавками: например, добавить свежий шпинат или ломтики авокадо для более разнообразного вкуса.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб белый3кусок
- говядина120г
- сыр пластинками3шт.
- яйца куриные3шт.
- тимьян3веточка
- бекон сырокопченый3шт.
- помидоры0.5шт.
- лук красный0.5шт.
- оливковое масло Extra Virgin1ч. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры63г78.75% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории774кКал32.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Хлеб нарежем ломтиками толщиной в 1 см.Для тостов лучше использовать слегка подсохший хлеб — он лучше держит форму и не размякает от начинки - Шаг 2
Жирную говядину очень тонко нарежем или возьмем сырой говяжий бекон. Обсушим.Если нет жирной говядины, можно использовать ветчину или другой вид копчёного мяса. Обсушивание удалит лишнюю влагу и поможет получить румяную корочку при обжаривании - Шаг 3
Хлеб укладываем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом. На каждый ломтик выкладываем несколько листиков тимьяна. Запекаем тосты в духовке в течение 5 минут при 200°С.Перед запеканием убедитесь, что духовка хорошо прогрета. Тосты должны стать слегка хрустящими и приобрести лёгкий золотистый оттенок - Шаг 4
На горячий хлеб кладем по пластинке плавленого сыра.Выбирайте плавленый сыр, который хорошо плавится и имеет насыщенный вкус — это усилит вкус всего блюда - Шаг 5
Говядину обжариваем по 1 минуте с каждой стороны.При обжаривании говядины следите, чтобы она не пережарилась — она должна остаться сочной. Готовность можно определить по появлению лёгкой корочки - Шаг 6
На сыр выкладываем говядину, солим и перчим.Соль и перец лучше добавлять непосредственно перед подачей, чтобы специи не потеряли аромат - Шаг 7
На говядину кладем жареное яйцо.Для жареного яйца выберите средний огонь, чтобы белок хорошо схватился, а желток остался жидким. Следите за степенью прожарки желтка — она должна соответствовать вашим предпочтениям - Шаг 8
Украшаем тост ломтиками помидора, полукольцами лука и сырокопченым беконом.Свежие овощи и бекон добавят блюду хрусткость и аромат. Можно также добавить немного свежей зелени для украшения и дополнительного вкуса - Шаг 9
Доброго утра и хорошего дня!
На заметку
Английский тост с беконом и яйцом лучше всего подавать сразу после приготовления — так он сохраняет хрустящую текстуру. Если нужно приготовить блюдо заранее, тосты можно запечь и хранить в холодильнике до 12 часов, а перед подачей разогреть в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут. К тостам отлично подойдут свежие овощи или лёгкий салат, а также чашка горячего кофе или чая.Оценить52
0