Детский борщик на пару с индейкой — пюре для малышей от 9 месяцев
Описание рецепта
Этот борщик рассчитан на деток от девяти месяцев — без соли, без зажарки, только пар и натуральный вкус овощей. Индейка получается очень мягкой, а консистенцию пюре можно подстроить под возраст ребёнка: гуще или жиже, просто меняя количество бульона. Мне нравится, что здесь минимум действий и максимум пользы.Слово редактора
Детский борщик — это овощное пюре с мясом индейки, приготовленное на пару без жарки и зажарки. Подходит малышам от девяти месяцев: мягкая текстура регулируется количеством бульона. Индейка — нежирное гипоаллергенное мясо, которое хорошо сочетается с варёными овощами. Блюдо готовится в пароварке, поэтому сохраняет максимум витаминов.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- индейка филе50г
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории42кКал1.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Овощи вымыть, почистить и нарезать небольшими кусочками.Нарезайте овощи примерно одинаковыми кусочками — так они приготовятся равномерно. - Шаг 2Шаг 2Филе индейки вымыть.Используйте свежее охлаждённое филе, а не замороженное — вкус будет мягче.
- Шаг 3Шаг 3Сложить овощи и мясо в пароварку и готовить один час.Следите за уровнем воды в пароварке — при необходимости доливайте горячую воду.
- Шаг 4Шаг 4Готовые овощи поместить в чашу блендера и взбить до нужной консистенции.Для малышей до года взбивайте до полностью однородного пюре без комочков.
- Шаг 5Шаг 5Мясо измельчить погружным блендером, постепенно вливая бульон от овощей.Добавляйте бульон небольшими порциями — так проще контролировать густоту.
Комментарии
1по желанию можно капнуть оливкого масла и подсолить.