Новые рецепты
комментируемые рецепты
Кристина34 минуты назад
Спасибо!)))) 😇 Главное не фотки (хотя и фотки важны), а его вкус!!! 😄
Суп с бараниной и черносливом
Марина56 минут назад
Самые вкусные из всех рецептов! Пекла очень много раз!
Льежские вафли (Бельгия)
Елена1 час и 6 минут назад
Спасибо, Aleks! С красной смородиной тоже очень вкусно,кислинка добавляет пикантности крему :)
Бисквитные пирожные со сливочным кремом
Правильное "Тирамису"
Рецепт на:
16 персон
ОПИСАНИЕ
Очень правильное!
Ингредиенты
печенье "Савоярди" - 1 упаковка
Яичные желтки - 6 шт.
Белое сухое вино "Марсала" - 150 мл
Сахар - 150 гр.
Сливки 33% - 400 мл
сыр "Маскарпоне" - 500 гр
черный заварной кофе
какао
Вам также пригодится
Миска мерная
890 руб.
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
511 руб.
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
502 руб.
Маршмеллоу классическое
128 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
330 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
330 руб.
Кружка-сито APOLLO ВЫПЕЧКА
280 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
549 руб.
Кондитерский карандаш Tescoma DELICIA 630536
1176 руб.
Венчик GrandCHEF, Tescoma 428288
809 руб.
Ручной пресс для цитрусовых 7*13см Berghoff Leo
860 руб.
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
349 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
499 руб.
Бокал ЭНОТЕКА 6 шт. 215 мл
920 руб.
Посуда для СВЧ 2 пр.
561 руб.
Вам также пригодится
890 ₽
Миска мерная
511 ₽
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
502 ₽
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
128 ₽
Маршмеллоу классическое
330 ₽
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
330 ₽
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
новинка
280 ₽
Кружка-сито APOLLO ВЫПЕЧКА
1990 ₽
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
549 ₽
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
-15%
1176 ₽
1383
Кондитерский карандаш Tescoma DELICIA 630536
-15%
809 ₽
952
Венчик GrandCHEF, Tescoma 428288
новинка
860 ₽
Ручной пресс для цитрусовых 7*13см Berghoff Leo
349 ₽
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
499 ₽
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
920 ₽
Бокал ЭНОТЕКА 6 шт. 215 мл
561 ₽
Посуда для СВЧ 2 пр.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/1
Взбить желтки, сахар и вино.
Поставить на водяную баню.
Энергично помешивая, довести массу до вязкости (не до густоты!).
Снять с бани и остудить, также помешивая.
Взбить сливки, ввести к ним сыр и желтково-винно-сахарную заготовку. Это и есть крем.
Немного крема выложить на дно формы.
Опускать по одной палочки савоярди в кофе на 2!!! секунды. Плотно выложить слой из печенья.
На слой печенья выложить крем.
Выложить слой из печенья (в направлении, перпендикулярном предыдущему).
Выложить слой кема.
Сверху посыпать какао.
Поставить в холодильник (лучше на ночь).
p.S.Можно в крем добавить желатин (предварительно замочить и распустить на водяной бане, вводить остуженным)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
а можно не скромный вопрос: а почему "правильное"????
Потому что без всяческих излишних добавок и на сухом белом вине.
ааа.... спасибо!
Пожалуйста!