+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Правильное "Тирамису"

Правильное "Тирамису"
Правильное "Тирамису"
12405 ed4 square100
Правильное "Тирамису"
Рецепт на:
16 персон
 
ОПИСАНИЕ
Очень правильное!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

печенье "Савоярди" - 1 упаковка
Яичные желтки - 6 шт.
Белое сухое вино "Марсала" - 150 мл
Сахар - 150 гр.
Сливки 33% - 400 мл
сыр "Маскарпоне" - 500 гр
черный заварной кофе
какао

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Взбить желтки, сахар и вино. Поставить на водяную баню. Энергично помешивая, довести массу до вязкости (не до густоты!). Снять с бани и остудить, также помешивая. Взбить сливки, ввести к ним сыр и желтково-винно-сахарную заготовку. Это и есть крем. Немного крема выложить на дно формы. Опускать по одной палочки савоярди в кофе на 2!!! секунды. Плотно выложить слой из печенья. На слой печенья выложить крем. Выложить слой из печенья (в направлении, перпендикулярном предыдущему). Выложить слой кема. Сверху посыпать какао. Поставить в холодильник (лучше на ночь). p.S.Можно в крем добавить желатин (предварительно замочить и распустить на водяной бане, вводить остуженным)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
она самаЯ
она самаЯ
27.08.2010 14:27:32

а можно не скромный вопрос: а почему "правильное"????

ирина
ирина
30.08.2010 09:12:42
она самаЯ,

Потому что без всяческих излишних добавок и на сухом белом вине.

она самаЯ
она самаЯ
04.12.2010 20:22:18
ирина,

ааа.... спасибо!

ирина
ирина
06.12.2010 09:43:19
она самаЯ,

Пожалуйста!