+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Рисовая запеканка с бананом и мускатным орехом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
8
19135
0
Террин из кролика с курагой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
11
29068
0
Индейка с пастернаком и клюквенным соусом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
14
17957
1
Реклама
Реклама

Гречка в горшочках с куриной печенью и грибами

Гречка в горшочках с куриной печенью и грибами
Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

В старину на Руси почти все блюда готовились в глиняных горшках. В основном это были щи да каша, по праздникам — мясные блюда. Конечно, в русской печи блюдо, приготовленное в горшочке, обладало удивительным вкусом и ароматом, как бы впитывая в себя «дух русской печи». У современных хозяек всегда под рукой духовка, у большинства имеются в арсенале разнообразные горшки и горшочки. Поэтому можно в любой момент наполнить горшочек необходимыми продуктами и сказать: «Горшочек, вари!». Я приготовила в горшочках гречневую кашу с куриной печенкой, вешенками и овощами. Для приготовления блюда использовала гречу ТМ «Националь». Каша получилась рассыпчатой, ароматной и очень вкусной! Блюдо отлично подойдет для семейных обедов и дружеских посиделок во время новогодних каникул. Готовьте и угощайтесь!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
321
кКалл
13%
Белки14 г
Жиры18 г
Углеводы26 г
% от дневной нормы
4 %
3 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
450 г
500 г
500 г
1 шт.
1 шт.
1 л
6 ст. л.
100 г
2 щепотки
2 щепотки
3 шт.
½ пучка
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Подготовить продукты, необходимые для приготовления блюда. На фото отсутствуют сливочное масло и лавровый лист, забыла положить) Прежде чем готовить блюдо в горшках, измерьте объем посуды и рассчитайте, какое количество продуктов необходимо. Не забывайте о том, что крупа увеличится в размере вдвое.
Подготовить продукты, необходимые для приготовления блюда. На фото отсутствуют сливочное масло и лавровый лист, забыла положить) Прежде чем готовить блюдо в горшках, измерьте объем посуды и рассчитайте, какое количество продуктов необходимо. Не забывайте о том, что крупа увеличится в размере вдвое.
На весь экран
шаг 2
Куриную печень помыть, обсушить бумажным полотенцем. Разогреть часть растительного масла и обжарить куриную печень со всех сторон в течение нескольких минут.
Куриную печень помыть, обсушить бумажным полотенцем. Разогреть часть растительного масла и обжарить куриную печень со всех сторон в течение нескольких минут.
На весь экран
шаг 3
Выложить обжаренную печенку в горшочки вместе с маслом и жидкостью. Немного посолить, поперчить. У меня горшочки объемом 0,6 л.
Выложить обжаренную печенку в горшочки вместе с маслом и жидкостью. Немного посолить, поперчить. У меня горшочки объемом 0,6 л.
На весь экран
шаг 4
Общую массу гречи ТМ «Националь» разделить на 6 частей. Взвесить необходимое количество гречневой крупы и высыпать в каждый горшочек.
Общую массу гречи ТМ «Националь» разделить на 6 частей. Взвесить необходимое количество гречневой крупы и высыпать в каждый горшочек.
На весь экран
шаг 5
Вешенки вымыть, обсушить. Нарезать крупными кусочками.
Вешенки вымыть, обсушить. Нарезать крупными кусочками.
На весь экран
шаг 6
В сковороду добавить часть масла и обжарить на нем грибы.
В сковороду добавить часть масла и обжарить на нем грибы.
На весь экран
шаг 7
Выложить грибы вместе с жидкостью в горшочки поверх гречки, посолить.
Выложить грибы вместе с жидкостью в горшочки поверх гречки, посолить.
На весь экран
шаг 8
Морковь почистить, вымыть, обсушить и нарезать крупными пластинами.
Морковь почистить, вымыть, обсушить и нарезать крупными пластинами.
На весь экран
шаг 9
Лук почистить и нарезать крупными кубиками.
Лук почистить и нарезать крупными кубиками.
На весь экран
шаг 10
В сковороду налить оставшееся масло и обжарить на нем лук с морковью до мягкости.
В сковороду налить оставшееся масло и обжарить на нем лук с морковью до мягкости.
На весь экран
шаг 11
Обжаренные лук и морковь выложить в горшочки, посолить и поперчить.
Обжаренные лук и морковь выложить в горшочки, посолить и поперчить.
На весь экран
шаг 12
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
На весь экран
шаг 13
Положить зелень в горшочки и налить воду или бульон. Положить в каждый горшочек по половинке лаврового листа.
Положить зелень в горшочки и налить воду или бульон. Положить в каждый горшочек по половинке лаврового листа.
На весь экран
шаг 14
В каждый горшочек положить по кусочку сливочного масла. Накрыть горшочки крышками, поставить на противень и поместить в холодную духовку. Разогреть ее до 180°C и с этого момента вести отсчет времени: готовить примерно 45–50 минут.
В каждый горшочек положить по кусочку сливочного масла. Накрыть горшочки крышками, поставить на противень и поместить в холодную духовку. Разогреть ее до 180°C и с этого момента вести отсчет времени: готовить примерно 45–50 минут.
На весь экран
шаг 15
По окончании приготовления вынуть горшочки из духовки.
По окончании приготовления вынуть горшочки из духовки.
На весь экран
шаг 16
Блюдо можно подавать прямо в горшочках.
Блюдо можно подавать прямо в горшочках.
На весь экран
шаг 17
А можно разложить по тарелкам. Кстати, одного горшочка хватит на 2 порции. Прошу к столу! Угощайтесь! Приятного аппетита!
А можно разложить по тарелкам. Кстати, одного горшочка хватит на 2 порции. Прошу к столу! Угощайтесь! Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
ЭLENA
ЭLENA
24.01.2019 15:18:01

Тамара, вкусно, сытно и удобно!!!😘👍👏

Simona
Simona
24.01.2019 22:38:28
ЭLENA,

Лена, спасибо!😍😊Наварила каши на неделю.😂🌞