+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Блины на закваске

Блины на закваске
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Из остатков закваски, которые можно не выбрасывать, а складывать в банку и хранить в холодильнике, получаются отличные блины.

Они плотнее обычных, имеют своеобразный хлебный аромат, поэтому мне кажутся значительно сытнее. Количество сахара и соли регулируйте по своему вкусу. Количество молока тоже указываю довольно условно — каждая хозяйка сама определят густоту теста.

Пищевая ценность порции
411
кКалл
17%
Белки14 г
Жиры17 г
Углеводы49 г
% от дневной нормы
4 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
200 г
3 шт.
1 ст. л.
1 ч. л.
200 г
350 мл
1 ч. л.
2 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Закваску достаем из холодильника за пару часов до готовки и даем ей согреться при комнатной температуре. Добавляем теплое молоко (250 мл) и перемешиваем.
Закваску достаем из холодильника за пару часов до готовки и даем ей согреться при комнатной температуре. Добавляем теплое молоко (250 мл) и перемешиваем.
На весь экран
шаг 2/7
К яйцам добавляем соль, сахар и взбиваем до пышности. Соединяем две жидкости.
К яйцам добавляем соль, сахар и взбиваем до пышности. Соединяем две жидкости.
На весь экран
шаг 3/7
Всыпаем 200 г просеянной муки и 1 чайную ложку соды. Все перемешиваем до однородности и добавляем растительное масло.
Всыпаем 200 г просеянной муки и 1 чайную ложку соды. Все перемешиваем до однородности и добавляем растительное масло.
На весь экран
шаг 4/7
Хорошо перемешиваем, при необходимости добавляем молоко и оставляем тесто на 30 минут.
Хорошо перемешиваем, при необходимости добавляем молоко и оставляем тесто на 30 минут.
На весь экран
шаг 5/7
Разогреваем сковороду и жарим блины с двух сторон.
Разогреваем сковороду и жарим блины с двух сторон.
На весь экран
шаг 6/7
Я обычно пользуюсь двумя сковородами с антипригарным покрытием разного диаметра.
Я обычно пользуюсь двумя сковородами с антипригарным покрытием разного диаметра.
На весь экран
шаг 7/7
Едим блины кому с чем нравится — сливочным маслом, медом, молоком.
Едим блины кому с чем нравится — сливочным маслом, медом, молоком.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Отправить
Анна Левинкова
Анна Левинкова
3 недели назад

Скажите а ваши блинчики пойдут на налисники (блины с начинкой?
Имеются в наличии: паштет домашний сухой куриный с яйцами и закваска,которую достала из холодильника для того, чтобы отошла. Надо перезапустить. Вот думаю блинчики сделать на той, что вся останется.

Галина
😄
1
Галина
3 недели назад
Анна Левинкова,

А почему бы и нет? Я сейчас закваской не занимаюсь. После того, как подарили хлебопечь.😊

Анна Левинкова
Анна Левинкова
3 недели назад
Галина,

Хорошо вам)) Еще вопрос - антипригригарную при жарке блинчиков смазываете - сколько масла лить? Новая, не могу разобраться, один говорят, 1-2 ложки, другие 50 грамм
без масла жарить опасаюсь. жарить, чтобы не перегревать)

Галина
Галина
3 недели назад
Анна Левинкова,

Анечка,добрый день. Я уже лет пять пеку на одной и той же антипригарной сковороде. Она в отличном состоянии, потому что я отношусь к ней бережно. Я всякий раз после окончания жарки мою ее по инструкции. Не люблю, когда на бортиках слой нагара. Всякий раз перед жаркой я слегка смазываю ее силиконовой кисточкой с растительным маслом только один раз в начале жарки. Удачи!

Анна Левинкова
Анна Левинкова
3 недели назад
Галина,

Большое спасибо за потраченное время и дельные советы)) Пошла ставить ваши блинчики)

Галина
Галина
3 недели назад
Анна Левинкова,

Всегда рада помочь дельным советом 😊❤️

Нина, люблю готовить
Нина, люблю готовить
1 год назад

Красота какая! Обязательно приготовлю такие блины, спасибо за рецепт!