Телятина тушённая с лимонным соком

26 августа 2010

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Подавать с рисом, картофельным пюре или просто с гарниром из свежих овощей.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Лук порезать полукольцами, обжарить на масле (можно любое растительное но без запаха).
Шаг 2
К луку и моркови добавить мясо, обжарить 5 мин со всех сторон, не уменьшая огонь.
Шаг 3
Мясо помыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками (но и не мелкими, чтобы мясо не получилось сухим).
Шаг 4
Добавить к луку нарезанную соломкой морковь и мелко рубленный чеснок, обжаривать 3-4 мин
Шаг 5
После того, как мясо пустило сок, посолить, поперчить по вкусу, добавить немного воды и тушить 30 мин на слабом огне (пока мясо не станет мягкое). Если мясо не готово то увеличить время тушения, если надо - добавлять воду.
Шаг 6
Как только телятина станет мягкой, выжать сок половины лимона, добавить сушёную мяту по вкусу (пару щепоток), готовить ещё 5-10 мин. Готово!

Оценить46