Яблочное варенье для пирогов
Описание рецепта
Утром делаю к кофе такой бутерброд: Мягкая булочка+масло+это варенье.... Супер!!!!!
Слово редактора
Яблочное варенье — отличная начинка не только для пирогов и пирожков, но и для рулетов и слоек. Такое варенье можно заготовить на зиму и наслаждаться вкусом лета в холодное время года. Чтобы варенье получилось более ароматным, можно добавить немного корицы или ванильного сахара. А если хотите разнообразить текстуру, попробуйте добавить к яблокам немного цитрусовой цедры или орехов.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар1кг
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы998г332.67% от дневной нормы
- Калории3990кКал166.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рецепт моего варенья очень простой. Яблоки мою, кожуру не снимаю, режу на мелкие кусочки. Яблоки перекладываю в кастрюлю, слоями пересыпаю сахарным песком ( На килограмм яблок - килограмм сахарного песка ). Делаю это вечером, а утром, когда появляется яблочный сок, ставлю кастрюлю на маленький огонь, довожу до кипения и варю около 30 минут. Готовность определяю, как всегда, капелькой сиропа. Варенье кладу в банки .
Слово редактора
Чтобы варенье получилось более нежным, можно снять с яблок кожуру и удалить сердцевины. Пересыпая яблоки сахаром, слегка перемешайте — так они лучше выделят сок. Готовность можно проверить и другим способом: капните сироп на холодную тарелку, если не растекается — варенье готово.
На заметку
Готовое яблочное варенье отлично хранится в стерилизованных банках в прохладном месте или холодильнике до 6 месяцев. Для более интересного вкуса можно добавить к яблокам немного цитрусовой цедры или пряности — корицу, гвоздику, имбирь. Такое варенье прекрасно подойдёт не только для пирогов, но и как топпинг к йогурту или творожным десертам.