Стейк зубатки, приготовленный методом су-вид
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- стейк зубатки ТМ «Капитан Вкусов»400г
- соль2ст. л.
- сахар1ст. л.
- сливочное масло5г
- перецпо вкусу
- лимонный сокпо вкусу
- петрушка1пучок
Пищевая ценность
- Белки40г44.44% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории330кКал13.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
- Шаг 2
Разморозьте стейки зубатки ТМ «Капитан Вкусов». Положите в глубокую форму, полейте лимонным соком.
- Шаг 3
Посолите рыбу, добавьте сахар и измельченную петрушку. Оставьте на 30 минут.
- Шаг 4
Через полчаса оберните стейк пищевой пленкой и положите в кастрюлю с водой при температуре 50°C.
Держите рыбу в воде в течение 1 часа. - Шаг 5
Достаньте стейки, обсушите и обжарьте на разогретой сковороде со сливочным маслом до появления румяной корочки.
- Шаг 6
Готовые стейки посыпьте молотым перцем и зеленью. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Когда я угостила этим салатиком подруг, они решили, что это доставка из азиатского ресторана: заправка в корейском стиле "зарешала"
Какие домашние маски для лица опасны? Косметолог Аюпова: "Получают пигментные пятна или даже ожоги"
Скрашиваю постные блюда этим вкуснейшим соусом: смешиваю грецкий орех со специями и разбавляю уксусом — с ним можно съесть, что угодно!
