Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
lia.glady17 минут назад
повар спешил, сырым можно кушать!
«Картошка в гармошку»
Алексей27 минут назад
Здравствуйте... Я обычно всё замораживаю......если банку с сухими дрожжами просто в морозилке кинуть а потом когда понадобится достать. ??? Никто не пробовал????
Сухие дикие дрожжи
Ла Ванда48 минут назад
И Вам спасибо!!!
Корнуэльский яблочный пирог
Гужоны с паприкой из тилапии
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Гужоны — это небольшие полоски толщиной 2 см, нарезанные из филе по диагонали. Такое название пришло из Франции, в переводе с французского goujon — «мелкий пескарь». Вот примерно такого размера, с указательный палец, и режется мясо или рыба.
Сегодня предлагаю приготовить гужоны из филе тилапии ТМ «Магуро». Приятный вкус, плотная текстура и отсутствие костей делают эту рыбу идеальной для блюда.
Гужоны получаются сочными, с приятным ароматом паприки. И все это скрывается под хрустящей корочкой из хлебной крошки. И не забудьте про соусы! У меня майонез с перцем и чесноком и кисло-сладкий соус.
Участник конкурса
Конкурс рецептов «Готовим для любимых»Пищевая ценность порции
753
кКалл
32%
| Белки | 42 г |
| Жиры | 34 г |
| Углеводы | 72 г |
% от дневной нормы
11 %
7 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 250 г |
| 3 ст. л. |
| 100 г |
| 2 шт. |
| 50 мл |
| 1 ч. л. |
| по вкусу |
| по вкусу |
Вам также пригодится
Сковорода 24 см Vitesse Flamenco
849 руб.
Сковорода гриль 24см 2,3л Berghoff Gem red
5410 руб.
Сковорода для блинов 25 см Tefal Supreme GUSTO
1999 руб.
Круглый гриль Greenwood литой 26 см
4699 руб.
Сковорода Frybest Oliva литая 28 см
4445 руб.
Сковорода 20 см Tefal EMOTION
2699 руб.
Сковорода 22 см Tefal Supreme GUSTO
1999 руб.
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая оранжевая 26 см
2099 руб.
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 28 см, NADOBA, серия VILMA
2999 руб.
Сковорода 28см 2,3л Berghoff Gem
5570 руб.
Блюдо АВРОРА 315 мм
291 руб.
Сковорода 24 см Vitesse Day-to-Day
790 руб.
Сковорода 32см 3,3л Berghoff Leo
3800 руб.
Сковорода 24см 1,7л Berghoff Leo
2620 руб.
Сковорода блинная с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 26 см, NADOBA, серия VILMA
2899 руб.
Набор 2 сковороды 21/28 см Tefal Character
6599 руб.
Вам также пригодится
849 ₽
Сковорода 24 см Vitesse Flamenco
новинка
5410 ₽
Сковорода гриль 24см 2,3л Berghoff Gem red
1999 ₽
Сковорода для блинов 25 см Tefal Supreme GUSTO
новинка
4699 ₽
Круглый гриль Greenwood литой 26 см
4445 ₽
Сковорода Frybest Oliva литая 28 см
2699 ₽
Сковорода 20 см Tefal EMOTION
1999 ₽
Сковорода 22 см Tefal Supreme GUSTO
2099 ₽
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая оранжевая 26 см
2999 ₽
Сковорода с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 28 см, NADOBA, серия VILMA
популярный
5570 ₽
Сковорода 28см 2,3л Berghoff Gem
291 ₽
Блюдо АВРОРА 315 мм
790 ₽
Сковорода 24 см Vitesse Day-to-Day
новинка
3800 ₽
Сковорода 32см 3,3л Berghoff Leo
новинка
2620 ₽
Сковорода 24см 1,7л Berghoff Leo
2899 ₽
Сковорода блинная с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 26 см, NADOBA, серия VILMA
популярный
6599 ₽
Набор 2 сковороды 21/28 см Tefal Character
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Тилапию ТМ «Магуро» обсушить бумажным полотенцем и нарезать на кусочки толщиной 2–2,5 см. Посыпать перцем и паприкой. Перемешать.
На весь экран
шаг 2
Для приготовления гужонов понадобятся мука, которую нужно смешать с перцем и солью, хлебные крошки (панировочные сухари), яйца и растительное масло. Панировочные сухари я приготовила из лаваша. При жарке получаются симпатичные хлопья.
На весь экран
шаг 3
Яйца разболтать до однородности, а муку и сухари распределить по отдельным тарелкам.
На весь экран
шаг 4
Каждый кусочек тилапии обвалять в муке, потом обмакнуть в яйцо и хорошенько обвалять в сухарях.
На весь экран
шаг 5
Заранее разогреть сковороду с растительным маслом. Кладем гужоны и обжариваем со всех сторон до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 6
Выложить на салфетки, чтобы убрать лишнее масло и чтобы гужоны остались хрустящими.
На весь экран
шаг 7
Вот такие симпатичные и, конечно же, вкусные хрустящие гужоны получаются! Подаем к ним любимые соусы и свежие овощи. Приятного аппетита!
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Комментариев пока нет. Будьте первым
Похожие рецепты
