Торт «Для Екатерины»

Торт «Для Екатерины»

Время приготовления 1 ч 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Работа — наш второй дом, мы здесь проводим иногда больше времени, чем дома. Очень хочется, чтобы атмосфера на работе была приятная и душевная. Мне повезло: у нас очень дружный коллектив. Конечно, мы празднуем на работе дни рождения друг друга. Вот наступил день рождения нашей Катечки. Это наш человек-позитив. Я желаю ей здоровья, находить всегда положительные моменты во всем и, конечно, семейного благополучия. И этот тортик мой маленький — сладкий подарок для нее. Попробуйте и вы, я думаю, вам должно понравиться.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры36г
    45.00% от дневной нормы
  • Углеводы93г
    31.00% от дневной нормы
  • Калории718кКал
    29.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Духовку разогреть до 200°C. Отделить белки от желтков. Белки взбить в пышную пену.
    Духовку разогреть до 200°C. Отделить белки от желтков. Белки взбить в пышную пену.
  • Шаг 2 Взбить сливочное масло с сахаром.
    Взбить сливочное масло с сахаром.
  • Шаг 3 Добавить желтки, разрыхлитель, ванильный сахар и смешать.
    Добавить желтки, разрыхлитель, ванильный сахар и смешать.
  • Шаг 4 Все хорошо вымесить.
    Все хорошо вымесить.
  • Шаг 5 Должно получиться гладкое тесто, густое, как сметана.
    Должно получиться гладкое тесто, густое, как сметана.
  • Шаг 6 Выпекаем минут 40. Проверяем готовность деревянной шпажкой.
    Выпекаем минут 40. Проверяем готовность деревянной шпажкой.
  • Шаг 7 Остывший бисквит разрезать на 3 коржа.
    Остывший бисквит разрезать на 3 коржа.
  • Шаг 8 Делаем крем: сливочное масло и сахар с мукой растопить и смешать. Потихоньку добавлять молоко и вымешивать, держать на огне. Довести до загустения.
    Делаем крем: сливочное масло и сахар с мукой растопить и смешать. Потихоньку добавлять молоко и вымешивать, держать на огне. Довести до загустения.
  • Шаг 9 Джем клюквенный подогреть, чтобы его было легче наносить на коржи.
    Джем клюквенный подогреть, чтобы его было легче наносить на коржи.
  • Шаг 10 Собираем тортик. На корж первый выкладываем слой джема, второй слой — крем, сверху — корж. Потом опять чередуем джем и крем.
    Собираем тортик. На корж первый выкладываем слой джема, второй слой — крем, сверху — корж. Потом опять чередуем джем и крем.
  • Шаг 11 Сверху украсить растопленным шоколадом. Приятного аппетита.
    Сверху украсить растопленным шоколадом. Приятного аппетита.
Оценить51
0

Автор рецепта

ЛШЛюдмила Шабанова,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Мария Чеботарева
    Мария Чеботарева

     Вопрос: можно крем с маскарпоне использовать и обязательно варинье,джем? Коржи получаются суховатыми _обязательно так обильно пропитывать, Или можно только крем использовать?

    • Галина
      Галина

       Поздравляю с первым рецептом! Мне очень понравился бисквит😋 И подскажите диаметр формы. Спасибо.

      Оставить комментарий