Жюльен с курицей, креветками и красной икрой

Куриное филе нарезать тонкой соломкой, обжарить на оливковом масле в течение 5 минут.

Добавить к филе сливки, соль, перец, щепотку тимьяна и, непрерывно помешивая, проварить смесь 3–4 минуты.

Очищенные креветки нарезать кусочками и добавить к куриному филе. Перемешать и снять с огня. Шесть креветок оставить для подачи готового блюда.

Твердый сыр натереть на средней терке.

Тесто фило предварительно разморозить и аккуратно нарезать на квадраты со стороной 10 см. Квадраты смазать сливочным маслом и положить друг на друга в 5 слоев.

Вложить тесто в форму для выпечки маффинов так, чтобы края теста остались снаружи. Расправить их в виде цветка.

Выложить начинку.

Сверху посыпать тертым сыром.

Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке около 15 минут или до образования золотистого цвета.

Оставшиеся креветки обжарить на сковороде с двух сторон в течение минуты.

Жюльен подавать теплым, сверху положить по чайной ложке красной икры ТМ «Восточный берег» и украсить креветками.

Жюльен в тесте фило с курицей, креветками и красной икрой готов.

Приятного аппетита! Масленица вместе с ТМ «Восточный берег»!