Блинный торт с форелью и красной икрой

06 марта 2019

Время приготовления 2 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Тоненькие блинчики пекла на сковородке диаметром 18 см. Получился маленький, но высокий блинный тортик. Выглядит очень аппетитно и соблазнительно. Веселой вам Масленицы.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для блинов
молоко250мл
мука150г
яйца куриные1шт.
соль2щепотка
сахар1ч. л.
кипяток50мл
растительное масло1ст. л.

Начинка
форель слабосоленая250г
сметана 20%200г
укроп свежий2веточка
соль1щепотка
перец черный молотыйпо вкусу
лимонная цедра1ч. л.
лимонный сок1ч. л.

Для украшения
икра ТМ «Восточный берег»2ч. л.

Пищевая ценность

Белки16г
17.78% от дневной нормы
Жиры17г
21.25% от дневной нормы
Углеводы23г
7.67% от дневной нормы
Калории308кКал
12.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
В теплое молоко вбить яйцо, добавить соль, сахар, просеянную муку, все смешать венчиком, чтобы не было комков. Постепенно вливать кипяток и перемешивать тесто венчиком. В конце влить растительное масло.
Шаг 2
Выпекать блинчики на хорошо разогретой сковороде.
Шаг 3
Для начинки соединить сметану, укроп мелконарезанный, цедру и сок лимона. Посолить по вкусу и перемешать до однородности.
Шаг 4
Форель нарезать мелкой соломкой.
Шаг 5
Складываем наш тортик, на блинчик кладем чайную ложку начинки и размазываем по всему блину.
Шаг 6
Выкладываем рыбу на смазанный блинчик.
Шаг 7
Таким образом собираем наш торт, пока не закончится соус с рыбой.
Шаг 8
Верх блинчика украшаем красной икрой ТМ «Восточный берег».
Шаг 9
Блинный торт готов. Можно отрезать кусочек и наслаждаться вкусом.
Шаг 10
Приятного аппетита!