Запеченные яблочки с начинкой

Будем готовить по этому рецепту из книги Юлии Высоцкой «Десерты».

Яблочки местные, садовые. Ароматные очень, пахнут медом и ананасом.

Для ореховой начинки берем любые орехи. Юлия рекомендует миндаль и фундук. Я миндаль заменила на готовый обжаренный арахис. Фундук обжарила сама.

Измельчить орешки.

Изюм промыть, обсушить.

Снять с яблок крышечку и удалить серединку, семечки. Поместить в форму на пергамент.

Засыпать орешками.

Изюмом.

Сверху выложить по ложечке меда.

Запекаем яблоки до мягкости. Юлия рекомендует 1 час в духовке при 180°C. У меня электропечка, яблоки мелкие, поэтому были готовы через 25 минут при 200°C.

Кладем по кусочку масла на каждое яблоко и снова ставим в печь на 5 минут.

Яблочки готовы.

Подавать теплыми на десерт.

Вот такое яблочное чаепитие у меня было.

Летом можно подать такие яблочки с мороженым.

Я подавала с горьким шоколадом с апельсином.

В кадре позирует орхидея, которая расцвела на мой день рождения!

В таком десерте сплошная польза и минимум затрат.

Угощаемся!