Минтай на овощной подушке

Минтай на овощной подушке

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Для любителей рыбы. Простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Можно предложить семье на обед или ужин. Можно брать любую белую морскую рыбу — стейки или филе. Овощи тоже можно использовать любые — свежие или замороженные.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки28г
    31.11% от дневной нормы
  • Жиры16г
    20.00% от дневной нормы
  • Углеводы9г
    3.00% от дневной нормы
  • Калории290кКал
    12.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Минтай заранее разморозить в холодильнике, лишнюю воду слить.
    Минтай заранее разморозить в холодильнике, лишнюю воду слить.
  • Шаг 2 Посыпать рыбу солью, сушеным тимьяном, кардамоном, полить лимонным соком и 2 ст. л. растительного масла, перемешать. Дать рыбе постоять 30 минут.
    Посыпать рыбу солью, сушеным тимьяном, кардамоном, полить лимонным соком и 2 ст. л. растительного масла, перемешать. Дать рыбе постоять 30 минут.
  • Шаг 3 Подготовить цветную капусту и стручковую фасоль. Овощи не размораживать.
    Подготовить цветную капусту и стручковую фасоль. Овощи не размораживать.
  • Шаг 4 В форму для запекания выложить фасоль и капусту, немного посолить, поперчить, сбрызнуть 1 ст. л. масла.
    В форму для запекания выложить фасоль и капусту, немного посолить, поперчить, сбрызнуть 1 ст. л. масла.
  • Шаг 5 Лук почистить, вымыть, обсушить, нарезать кольцами.
    Лук почистить, вымыть, обсушить, нарезать кольцами.
  • Шаг 6 Выложить лук в форму поверх овощей. Полить оставшимся растительным маслом.
    Выложить лук в форму поверх овощей. Полить оставшимся растительным маслом.
  • Шаг 7 На лук выложить рыбу вместе с маринадом.
    На лук выложить рыбу вместе с маринадом.
  • Шаг 8 Закрыть форму фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180°C, на 30–35 минут.
    Закрыть форму фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180°C, на 30–35 минут.
  • Шаг 9 По истечении времени фольгу раскрыть и поставить форму обратно в духовку еще на 10–15 минут.
    По истечении времени фольгу раскрыть и поставить форму обратно в духовку еще на 10–15 минут.
  • Шаг 10 Рыбу с овощами разложить по порциям. Украсить зеленью и свежими овощами. Угощайтесь! Приятного аппетита!
    Рыбу с овощами разложить по порциям. Украсить зеленью и свежими овощами. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Оценить51
0

Автор рецепта

SimonaSimona,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий