+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Перепелки, запеченные с вишней и курагой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
5
18220
0
Кесадилья с курицей и сыром
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
10
38174
0
Реклама
Реклама
Реклама

Курочка "Дачная"

Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Дачной я назвала её сама - потому что кроме курицы используются любые овощи и зелень, которые выросли у вас на даче на сегодняшний день...
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Курица, морковь, лук, перец болгарский, кабачки,помидоры, спаржевая фасоль, чеснок, петрушка, соль, перец, специи.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Слоёв может быть сколько угодно, последний - обязательно овощной. Сверху плотно закрыть тарелкой, на тарелку поставить банку с водой или положить камень. Готовится под гнётом.Добавить немного растительного масла и полчашки воды. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить около 1,5 часов. Благодаря гнёту курица получается очень вкусной - сочной и насыщенной, как из печки.
На весь экран
шаг 2
В толстостенную кастрюлю или чугунок выложить слоями : 1-й слой- лук, морковь, плотный слой куриных кусочков - посолить поперчить. 2-й слой - помидоры, чеснок, петрушка, спаржевая фасоль (по желанию) и снова плотно уложить кусочки курицы. Аккуратно присолить и поперчить. 3-й слой - кабачки, помидоры, лук, овощи уложить плотно, как бы крышкой. Сверху щедро присыпать любыми специями, на ваш взгляд подходящими для курицы. Будьте осторожны с зеленью, например фиолетовый базилик (реган) сделает вашу птицу ярко-синей...
На весь экран
шаг 3
Курицу промыть, просушить и разделать на порционные кусочки. Овощи помыть, почистить и нарезать не слишком тонкими кружками.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Жанна-Амалия
Жанна-Амалия
06.09.2010 15:40:47

Забавно, наверно, было увидеть в готовом блюде синюю птицу счастья;) У нас в городе была кафешка, стилизованная под украинский шинок, там подавали вкусное блюдо "Птушка щястя"-большой блин с кусочками курицы в соусе. Тоже было весьма неплохо:)