Кексы на темном пиве
Описание рецепта
Меня всегда привлекают рецепты с необычными на первый взгляд сочетаниями. Не могу сказать, что это всегда удачные эксперименты, но иногда они так цепляют мои вкусовые рецепторы, что я могу готовить по этим рецептам еще не один раз.
Вот так было и с этими кексиками. Какао, терпкое темное пиво и обожаемый мною сыр с плесенью, соединившись в одном кексе, сразили меня наповал)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пиво темное120мл
- яйца куриные крупные1шт.
- сахар130г
- сливочное масло100г
- какао-порошок30г
- мука140г
- сода5г
- сметана85г
- сыр с плесенью60г
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы62г20.67% от дневной нормы
- Калории595кКал24.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
На среднем огне довести пиво с маслом до кипения. Добавить какао-порошок, хорошенько размешать и немного охладить. - Шаг 2
Взбить яйцо со сметаной. - Шаг 3
Добавить смесь пива и масла к яичной массе и вымешать до однородности. - Шаг 4
Смешать в миске муку, соду, сахар. Сухие ингредиенты добавить к шоколадно-пивной смеси. Перемешать. - Шаг 5
Нарезать сыр с голубой плесенью кубиками. - Шаг 6
Добавить сыр в тесто и еще раз перемешать. - Шаг 7
Выложить тесто в формы для кексов и выпекать около 20 минут при 175°C.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
От голодовки после праздников станет только хуже, предупреждает терапевт: "Авария для организма"
Искала простенькие напитки, чтобы заменить "газировку", а нашла витаминное золото: делается на апельсиновой кожуре!
Выясняем в чем ее польза и учимся готовить дома: 15 января празднуем Всемирный день шаурмы
Комментарии
5Это не кексы, а наркотик! Сразу приготовила двойную порцию, правда немного уменьшила количество сахара и половину соды заменила разрыхлителем. Они великолепные! Этот рецепт из категории “буду готовить еще не раз”. Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт! Приготовила, получились очень нежные и вкусные кексы! Тесто показалось жидковатым вначале, боялась, что не поднимутся. Но все удалось! Сыр действительно придаёт пикантную нотку. Хотя думаю, можно попробовать испечь и с вишней, например
Оксаночка😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌷🌷🌷👏👏👏
Класс! Сыр у меня залеживается😄 прикуплю пиво и сделаю👍😋
Классный рецептик, обязательно опробуем))))