Салат с козьим сыром, гранатом, кукурузой и помидорами
Слово редактора
Салат с козьим сыром, гранатом, кукурузой и помидорами — отличное решение для лёгкого летнего ужина или праздничного стола. Козий сыр придаст блюду пикантности, а гранат и изюм добавят сладковатую нотку. Такой салат хорошо сочетается с мясными блюдами и станет яркой витаминной составляющей вашего меню. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив свежие травы — базилик или мяту, — они подчеркнут свежесть ингредиентов и придадут салату особый аромат.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр козий твердый100г
- оливковое масло Extra Virgin6ст. л.
- бальзамический соус1ст. л.
- помидоры черри12шт.
- грецкие орехи30г
- кукуруза консервированная170г
- гранаты1шт.
- салатный микс100г
- изюм1горсть
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории424кКал17.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Сыр нарезать кубиками, грецкие орехи раздавить, помидоры порезать пополам.Для более интересной текстуры нарежьте сыр чуть крупнее, чем орехи и помидоры — так каждый кусочек будет хорошо ощущаться в салате. Грецкие орехи можно слегка обжарить на сухой сковороде — они станут ароматнее. - Шаг 2Шаг 2Перемешать сыр и орехи с салатом, кукурузой и изюмом.При перемешивании старайтесь не раздавить помидоры — они должны сохранять форму, чтобы сок не окрасил остальные ингредиенты.
- Шаг 3Шаг 3Гранат почистить и добавить по вкусу, половины, в принципе, будет достаточно.Чтобы легко почистить гранат, разрежьте его пополам и постучите по кожуре ложкой — зёрна выпадут сами. Отделите зёрна от белых плёнок — они могут горчить.
- Шаг 4Шаг 4Заправьте салат оливковым маслом, смешанный с бальзамическим соусом.Перед заправкой попробуйте салат — возможно, понадобится немного соли или перца. Бальзамический соус добавит сладковатую кислинку, а оливковое масло сбалансирует вкус.
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы помидоры и другие ингредиенты не потеряли свежесть и хруст. Если нужно приготовить заранее, заправьте салат непосредственно перед подачей — так он сохранит текстуру. Храните отдельные компоненты (сыр, салат, орехи) в холодильнике до 2 дней, кукурузу и изюм — до 3 дней.Оценить51
0