Пасхальные куличи «Любимые»

Пасхальные куличи «Любимые»

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Самые вкусные, самые любимые куличи! Необычный способ приготовления, но результат — просто замечательный! Родные и близкие в восторге! 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки12г
    13.33% от дневной нормы
  • Жиры21г
    26.25% от дневной нормы
  • Углеводы74г
    24.67% от дневной нормы
  • Калории519кКал
    21.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготавливаем продукты.
    Подготавливаем продукты.
  • Шаг 2 Изюм промываем водой, выкладываем в чашку, заливаем горячей водой и оставляем на 10–15 минут. Затем обсушиваем на полотенце.
    Изюм промываем водой, выкладываем в чашку, заливаем горячей водой и оставляем на 10–15 минут. Затем обсушиваем на полотенце.
  • Шаг 3 В чашку наливаем теплую воду. Добавляем свежие дрожжи. Перемешиваем до однородности.
    В чашку наливаем теплую воду. Добавляем свежие дрожжи. Перемешиваем до однородности.
  • Шаг 4 Добавляем 150 г просеянной муки.
    Добавляем 150 г просеянной муки.
  • Шаг 5 Замешиваем тесто.
    Замешиваем тесто.
  • Шаг 6 В чашку наливаем 2 литра теплой воды и помещаем в нее дрожжевое тесто. Оставляем на 20–25 минут.
    В чашку наливаем 2 литра теплой воды и помещаем в нее дрожжевое тесто. Оставляем на 20–25 минут.
  • Шаг 7 В глубокую чашку просеиваем оставшуюся муку. Добавляем щепотку соли и сахар.
    В глубокую чашку просеиваем оставшуюся муку. Добавляем щепотку соли и сахар.
  • Шаг 8 Добавляем апельсиновую цедру. Перемешиваем.
    Добавляем апельсиновую цедру. Перемешиваем.
  • Шаг 9 Слегка взбиваем 2 яйца.
    Слегка взбиваем 2 яйца.
  • Шаг 10 Добавляем в чашку к сухим ингредиентам растопленное остуженное сливочное масло, сливки и взбитые яйца. Перемешиваем массу.
    Добавляем в чашку к сухим ингредиентам растопленное остуженное сливочное масло, сливки и взбитые яйца. Перемешиваем массу.
  • Шаг 11 Добавляем распаренный обсушенный изюм и цукаты.
    Добавляем распаренный обсушенный изюм и цукаты.
  • Шаг 12 Перемешиваем массу.
    Перемешиваем массу.
  • Шаг 13 Шар из дрожжевого теста через 20 минут.
    Шар из дрожжевого теста через 20 минут.
  • Шаг 14 В чашку с тестом, изюмом и цукатами выкладываем дрожжевое тесто.
    В чашку с тестом, изюмом и цукатами выкладываем дрожжевое тесто.
  • Шаг 15 Перемешиваем массу до однородности.
    Перемешиваем массу до однородности.
  • Шаг 16 Раскладываем тесто в бумажные формы для куличей. Накрываем влажным теплым полотенцем и оставляем на 20 минут для подъема.
    Раскладываем тесто в бумажные формы для куличей. Накрываем влажным теплым полотенцем и оставляем на 20 минут для подъема.
  • Шаг 17 Выпекаем в разогретой духовке 30–40 минут при 180–200°C, ориентируясь на свою духовку.
    Выпекаем в разогретой духовке 30–40 минут при 180–200°C, ориентируясь на свою духовку.
  • Шаг 18 Полностью остуженные куличи покрываем глазурью и украшаем кондитерскими посыпками и безе.
    Полностью остуженные куличи покрываем глазурью и украшаем кондитерскими посыпками и безе.
  • Шаг 19 Светлой Пасхи!
    Светлой Пасхи!
  • Шаг 20 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить54
0

Автор рецепта

Natalya LFNatalya LF,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

     Действительно, для куличей необычно. Наталья, а что дает нахождение теста в воде?😊

    Оставить комментарий