Яйца c овощами и грибами, запеченные в тесте
Описание рецепта
В этом году на Пасху я приготовила удивительно вкусные пирамидки
Готовьте на здоровье и радуйте своих близких!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные4шт.
- шампиньоны свежие250г
- лук зеленый1пучок
- петрушка зелень1пучок
- перец сладкий желтый0.5шт.
- перец сладкий красный0.5шт.
- тесто слоеное дрожжевое250г
- растительное масло2ст. л.
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- Для смазки
- яйца куриные1шт.
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории428кКал17.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца отварите вкрутую, обдайте холодной водой и очистите от скорлупы.
- Шаг 2
Помойте и подготовьте овощи, зелень и грибы. Понадобятся совсем небольшие пучки зеленого лука и петрушки.
- Шаг 3
Половинки красного, желтого перца и грибы нарежьте мелкими кубиками. Зелень мелко порубите. На растительном масле в течение 5 минут обжарьте шампиньоны, затем добавьте перец и потушите еще 3–4 мин. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте зелень и перемешайте. Начинку слегка остудите.
- Шаг 4
Тесто разморозьте и раскатайте на посыпанной мукой поверхности в тонкий пласт. Разрежьте тесто на 4 квадрата со стороной 10–12 см). В центр каждого положите по 2 ст. л. с горкой начинки, сверху аккуратно установите вареное яйцо.
- Шаг 5
Приподнимите уголки теста каждого квадрата и соедините в центре, чтобы получилась пирамидка. Хорошо защипите края и смажьте взбитым яйцом.
- Шаг 6
Противень застелите пекарской бумагой, слегка смажьте растительным маслом и уложите «пирамидки». Выпекайте пирамидки в течение 20–30 минут при 190°C (по времени ориентируйтесь на свою духовку).
- Шаг 7
Готовые пирамидки подавайте теплыми к столу. Приятного вам аппетита!