Десертная паста из чернослива с какао
Описание рецепта
Все мы любим бутерброды с десертными пастами, будь то шоколадная или ореховая. Но готовые пасты не всегда бывают полезными, поскольку могут содержать пальмовое масло, эмульгаторы и сахар. Я же предлагаю вам рецепт вкусной и очень полезной десертной пасты, которая понравится всем. В составе этой пасты всего три ингредиента: чернослив, какао-порошок и молоко. Готовится паста очень легко
Слово редактора
Десертная паста из чернослива с какао — отличная альтернатива магазинным сладостям. Чернослив не только придаёт пасте натуральный сладкий вкус, но и обогащает её полезными микроэлементами. Такая паста станет удачным дополнением к утреннему завтраку или полднику, а также подойдёт для диетического питания. Можно экспериментировать с текстурой, варьируя количество молока, — так вы подберёте идеальную консистенцию. Подавайте пасту не только с хлебом или тостами, но и используйте для приготовления полезных десертов, например, как начинку для фруктовых салатов или йогуртовых парфе.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чернослив100г
- какао-порошок20г
- молоко1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории158кКал6.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Поместите в блендер чернослив и какао-порошок. Перемешайте до получения однородной массы.
Для более нежной текстуры предварительно замочите чернослив в тёплой воде на 15–20 минут. Какао-порошок лучше просеять — так он лучше соединится с черносливом и не будет комковаться.
- Шаг 2
Добавьте молоко и перемешайте до получения однородной консистенции. Если паста получилась довольно густой, добавьте еще 1 ст. л. молока и перемешайте.
Если хотите более жидкую консистенцию, можно добавить не только молоко, но и немного мёда или сиропа — это также усилит сладость пасты.
- Шаг 3
Храните пасту в холодильнике.
Перед хранением переложите пасту в герметичную ёмкость, чтобы избежать попадания посторонних запахов из холодильника.
На заметку
Десертная паста из чернослива с какао отлично хранится в холодильнике в закрытой ёмкости до 5 дней. Для веганской версии замените коровье молоко на соевое в той же пропорции — паста станет низкокалорийной. Подавайте пасту с тостами, печеньем или используйте в качестве начинки для тарталеток; хорошо сочетается с молоком.