Шоколадный напиток с лавандой

22 мая 2019

Время приготовления 10 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Невероятный аромат. 100% какао-порошок и очаровательные цветы лаванды. Приглашаю создать особую атмосферу на кухне, наполнить любимую чашку превосходным напитком с чарующим ароматом.

Чтобы раскрыть вкус напитка, важно использовать чистую воду без посторонних примесей и запахов. Спасибо компании «АКВАФОР» за воду высочайшего качества.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
какао1.5ч. л.
лаванда сушеная2щепотка
вода150мл
кокосовое молоко50мл

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры9г
11.25% от дневной нормы
Углеводы4г
1.33% от дневной нормы
Калории105кКал
4.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
2 щепотки (1/2 чайной ложки) лаванды насыпать в кружку для дальнейшего заваривания.
Шаг 2
Добавить 150 мл воды. Дать настояться 4–5 минут. Лаванда обладает пряно-терпким и слегка горьковатым вкусом. В цветках содержится максимальное количество эфирного масла, что придает сильный аромат и насыщенный вкус. Важно не переборщить с количеством и дольше пяти минут не настаивать, чтобы напиток не горчил. 1–2 щепоток достаточно.
Шаг 3
Процедить лавандовую воду через сито.
Шаг 4
Берем натуральный 100% какао-порошок. Без добавок и красителей. Продается в порошке, кусками, в шариках, кубиках, таблетках. Цвет — от коричневого до темно-коричневого, без серого оттенка. Вкус шоколадный, с легкой горчинкой.
Шаг 5
50 мл кокосового молока.
Шаг 6
В посуде для варки напитка соединить какао-порошок, кокосовое молоко. Подогреть на слабом огне до растворения какао-порошка. Добавить лавандовую воду и чайную ложку мусковадо для легкой сладости. Варить на медленном огне 3–4 минуты.
Шаг 7
Шоколадно-лавандовый напиток готов.
Шаг 8
Порция отличного настроения. Отмечу, что при взбивании привычной пышной пенки не получить. А маленькие воздушные пузырьки — вполне.