Фруктовый кисель
Описание рецепта
В 1885 году Михаил Евграфович Салтыков-Щедрин написал сказку под названием «Кисель»: «Сварила кухарка кисель и на стол поставила. Скушали кисель господа, сказали спасибо, а детушки пальчики облизали. На славу вышел кисель; всем по нраву пришелся, всем угодил. «Ах, какой сладкой кисель!», «Ах, какой мягкой кисель!», «Вот так кисель!» – только и слов про него. «Смотри, кухарка, чтобы каждый день на столе кисель был!».
Я бы выбрала фильтры
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории146кКал6.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать ломтиками.
- Шаг 2
Опустить в кипящую воду и варить 20 минут до мягкости яблок.
- Шаг 3
Киви очистить, нарезать кружочками (ломтиками).
- Шаг 4
За 5 минут до окончания к яблокам добавить киви.
- Шаг 5
Отвар процедить, яблоки и киви протереть через мелкое сито или взбить блендером. Яблочное пюре выложить в кастрюлю, добавить лимонную кислоту, залить отваром, добавить сахар и довести до кипения. Помешивая, влить крахмал, разведенный в холодной воде, и варить на слабом огне, помешивая, до загустения.
- Шаг 6
Подавать кисель охлажденным, украсив дольками яблок или киви. Приятного аппетита!