Конфеты с киви и лимоном
Описание рецепта
Простой в приготовлении рецепт полезных сырых вегетарианских конфет. Можете расслабиться и не считать калории, от этих конфет не потолстеешь:) больше моих рецептов сырых и веганских блюд на сайте real-meal.ruСлово редактора
Конфеты с киви и лимоном — отличная альтернатива традиционным сладостям. Благодаря использованию натуральных ингредиентов они не только вкусные, но и полезные. Лимонная цедра добавит яркий цитрусовый акцент, а кокосовая стружка придаст приятную текстуру. Такие конфеты станут прекрасным дополнением к чашке зелёного чая или кофе. Попробуйте разнообразить рецепт, добавив немного орехов или сухофруктов — это придаст конфетам новые вкусовые оттенки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- семечки1шт.
- киви3шт.
- лимонная цедра4ч. л.
- кокосовая стружка5шт.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы14г4.67% от дневной нормы
- Калории65кКал2.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
1. Киви нарезаем тонкими ломтиками (о,3-0,4 см), выкладываем сушиться на солнце или в дегидраторе/сушилке. На солнце сушила 1-2 дня. 2. Семечки льна прокручиваем в измельчителе. Удаляем косточки из фиников, добавляем к перемолотым семечкам льна вместе с сушеными киви, стружкой кокоса и цедрой лимона, снова прокручиваем. 3. Из полученной массы раскатываем шарики, обваливаем их в кунжуте. Оставляем в холодильнике на пару часов.При сушке киви в дегидраторе установите температуру около 50–60 градусов и следите, чтобы ломтики стали гибкими, но не хрустящими. Если используете солнце, накрывайте киви марлей от насекомых. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного мёда в массу для шариков.
На заметку
Готовые конфеты лучше хранить в герметичном контейнере в холодильнике — так они сохранят свежесть до 5 дней. Для более насыщенного цитрусового вкуса можно добавить дополнительно 2 чайные ложки лимонного сока. Если хотите сделать конфеты ещё более хрустящими, увеличьте количество кокосовой стружки на 2–3 столовые ложки.Оценить58
0