Щи из щавеля
Описание рецепта
Лайфхак: в
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель6шт.
- морковь2шт.
- щавель свежий1горсть
- помидоры3шт.
- яйца куриные3шт.
- сольпо вкусу
- специипо вкусу
- зелень рубленаяпо вкусу
- колбаски600г
- вода4л
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории353кКал14.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Чистим картофель и морковь. Из моркови вырезаем цветочки, чтобы суп был нарядным и весенним. В кипяток закидываем нарезанную морковь, далее — нарезанную соломкой картошку, помидор, нарезанный кубиком, лук. Доводим до готовности.
- Шаг 2
Колбаски нарезаем на фрикадельки и добавляем в суп. Посолить, добавить приправы.
- Шаг 3
За 5 минут до готовности добавляем промытый и нарезанный щавель, зелень укропа и петрушки.
- Шаг 4
В самом конце перед выключением плиты, помешивая, влить в суп немного взбитые вилкой яйца (обожаю яичную паутинку в таких супах — вкус у супа особый получается). - Шаг 5
Подать по желанию со сметаной. Приятного вам аппетита и крепкого здоровья!