Сырники без яйца
Описание рецепта
Хочу поделиться с вами самым быстрым, простым и вкусным рецептом сырников без яиц и практически без муки. Готовлю по нему уже много лет, и он никогда меня не подводил. Сырнички получаются нежными и воздушными!
Слово редактора
Сырники без яиц — отличный вариант для завтрака или лёгкого десерта. Благодаря манной крупе они приобретают особенную текстуру, оставаясь при этом нежными. Подавайте их со сметаной, мёдом или ягодным соусом — каждый вариант раскроет вкус по-своему. Этот рецепт особенно пригодится тем, кто следит за количеством яиц в рационе или просто хочет разнообразить привычное блюдо. Жарка на сковороде позволяет быстро приготовить сырники, не теряя во вкусе.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог 5%250г
- манная крупа3ст. л.
- сахар2ст. л.
- сольпо вкусу
- растительное масло для жарки1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы54г18.00% от дневной нормы
- Калории453кКал18.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
F
fominaekt
Daria Scherbina
9
9200660
АШ
Алена Шатилова
IS
Irina Stepanova
Шаги рецепта
- Шаг 1
В миске смешайте творог, манку и сахар.Для более однородной консистенции можно предварительно протереть творог через сито. - Шаг 2
Тщательно перемешать и оставить на 10–15 минут, чтобы дать манке набухнуть.Пока манка набухает, можно подготовить остальные ингредиенты — это сэкономит время. - Шаг 3
Разделить на 6 частей и сформировать шарики.Сформированные шарики можно слегка приплюснуть руками, чтобы сырники получились более ровными и красивыми. - Шаг 4
Придать шарикам форму шайбы и обвалять в муке.Обваливайте сырники в муке аккуратно, чтобы не образовалось слишком толстого слоя — он может подгореть. - Шаг 5
Разогреть немного растительного масла, жарить сырники на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.Готовность сырников можно определить по золотистой корочке. Если масло начинает сильно шипеть, убавьте огонь. - Шаг 6
Готовые сырники выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.Чтобы сырники не остыли, пока стекает жир, можно держать их в тёплой духовке. - Шаг 7
Готовые сырники подать с тем, что вы любите, — со свежими ягодками, вареньем, сметаной или сгущенкой!
На заметку
Готовые сырники лучше всего подавать со сметаной, мёдом или ягодным соусом. Храните остатки в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Перед подачей можно слегка разогреть в микроволновой печи или на сковороде с небольшим количеством масла. Для более диетической версии используйте обезжиренный творог и уменьшите количество сахара.Оценить510
0
Комментарии
31Аналогично многим😄залезла на сайт из за отсутствия яиц и наличия желания приготовить сырники, когда основа из творога уже была готова. Рецепт отличный! Вместо сахара один раз мед добавляла, в другой раз чуть меньше столовой ложки сахара и банан. Очень вкусно и получается намного лучше чем с яйцом😄спасибо!
Первый раз готовила с манкой, без муки. Получилось замечательно! Младший сын всегда отказывался от сырников, а эти съел почти все! И получились очень красивые. Большое спасибо за рецепт. Тесто для сырников приготовила с вечера, скатав маленькие колобки. Утром сплющила и пожарила, потратила 10 минут на приготовление вкусного завтрака!
Все супер получилось)
Это жесть. Обязательно обваляйте в муке. Я половину сырников испортила.
Благодарю Вас за рецепт!!!!! Это реально лучший рецепт сырников в моей жизни. Перепробовано ранее очень много других. Дорогие друзья, не получиться может только в случае плохого творога, нужен именно хороший! Спасибо!!!!!