Говядина с луковым соусом по-египетски (egyptian lahma bil basal)

Говядина с луковым соусом по-египетски (egyptian lahma bil basal)

Время приготовления 2 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень простой рецепт с минимальным количеством ингредиентов, но один из любимых в нашей семье. Нежнейшее мясо с карамельным луком. И цвет, и вкус просто волшебные.

В Египте это блюдо достаточно популярное, подается с рисом и лепешками.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки49г
    54.44% от дневной нормы
  • Жиры57г
    71.25% от дневной нормы
  • Углеводы10г
    3.33% от дневной нормы
  • Калории734кКал
    30.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Sweet
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Инна Хохлова

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Говядину хорошо помыть, нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать полукольцами.

    Говядину хорошо помыть, нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать полукольцами.

  • Шаг 2 В кастрюле (в казане) разогреть топленое или сливочное и растительное масло. Добавить кусочки мяса и обжарить в течение 5 минут.

    В кастрюле (в казане) разогреть топленое или сливочное и растительное масло. Добавить кусочки мяса и обжарить в течение 5 минут.

  • Шаг 3 Затем добавить лук, перемешать и готовить около 15 минут, постоянно помешивая.

    Затем добавить лук, перемешать и готовить около 15 минут, постоянно помешивая.

  • Шаг 4 Подготовить специи.

    Подготовить специи.

  • Шаг 5 Добавить специи: кумин, кориандр, паприку, черный перец, лавровый лист. Перемешать.

    Добавить специи: кумин, кориандр, паприку, черный перец, лавровый лист. Перемешать.

  • Шаг 6 Добавить 1,5 стакана (250 мл) воды.

    Добавить 1,5 стакана (250 мл) воды.

  • Шаг 7 Накрыть крышкой и сделать огонь минимальным. Готовить около 2 часов, периодически помешивая и добавляя понемногу воды, если в этом будет необходимость. В конце приготовления посолить по вкусу (0,5 чайной ложки соли или чуть больше). Подавать с лепешками, рисом и салатом. Приятного аппетита!

    Накрыть крышкой и сделать огонь минимальным. Готовить около 2 часов, периодически помешивая и добавляя понемногу воды, если в этом будет необходимость. В конце приготовления посолить по вкусу (0,5 чайной ложки соли или чуть больше). Подавать с лепешками, рисом и салатом. Приятного аппетита!

Оценить56
0

Автор рецепта

Svetlana NagmaSvetlana Nagma,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

4
Оставить комментарий
  • A2
    aivanovich-2009

    Мне непонятно. Если мы берем говяжью вырезку, то для чего ее тушить два часа.😈

    • Sweet
      Sweet

      Интересный и вкусный рецепт! Спасибо🎉

      • Филицата Счастливая)
        Филицата Счастливая)

        Класс!

        • julika
          julika

          Очень аппетитно👍😋🌹

          Оставить комментарий