Брускетта с фруктами на гриле, горгонзолой и орехами

13 июля 2019

Время приготовления 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Главное — не пропустить момент и вовремя снять фрукты с огня: они должны успеть стать мягкими, но не превратиться в пюре. Можно украсить такой десерт ванильным мороженым или взбитыми сливками. Груша в сочетании с такими «наглыми» сырами, как горгонзола, бри или дорблю — это просто божественно!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
булочки бриошь2шт.
багет4кусок
абрикосы2шт.
нектарины1шт.
груши1шт.
горгонзола70г
орехи в медупо вкусу
тархун1веточка
кленовый сироппо вкусу

Пищевая ценность

Белки8г
8.89% от дневной нормы
Жиры9г
11.25% от дневной нормы
Углеводы41г
13.67% от дневной нормы
Калории274кКал
11.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Бриошь разрезать на 2 части, багет нарезать на кусочки. Подсушить хлеб на гриле с 2-х сторон.
Шаг 2
Абрикосы и нектарины разрезать пополам, удалить косточку, грушу нарезать пластинками. Выложить фрукты на гриль и обжарить с двух сторон до мягкости.
Шаг 3
Обжаренный хлеб сбрызнуть кленовым сиропом.
Шаг 4
Фрукты снять с огня и выложить на хлеб.
Шаг 5
Добавить к фруктам поломанную на кусочки горгонзолу и орехи, закарамелизированные в меду.
Шаг 6
Перед подачей посыпать брускетты нарезанным тархуном.