Домашний облепиховый лимонад
Описание рецепта
Слово редактора
Домашний облепиховый лимонад — отличный способ освежиться и укрепить иммунитет! Облепиха богата витаминами, а в сочетании с цитрусовыми и пряностями напиток приобретает неповторимый вкус и аромат. Подавайте лимонад охлаждённым — он прекрасно утоляет жажду в жаркий день. Можно экспериментировать с количеством специй и сахара, подстраивая сладость и пряность под свой вкус. Такой напиток станет ярким дополнением к летнему столу и порадует всех любителей необычных вкусовых сочетаний.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- газированная вода Tassay1.5л
- негазированная вода Tassay0.5стакан
- облепиха200г
- сахар тростниковый200г
- мята1веточка
- лимоны1шт.
- корица2шт.
- бадьян5г
- гвоздика5г
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории243кКал10.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
- Шаг 2
В сотейнике смешайте облепиху и сахар, разомните.
Разомните облепиху тщательно, чтобы выделилось как можно больше сока — так вкус лимонада будет насыщеннее. Используйте толкушку с дырочками для равномерного разминания.
- Шаг 3
Добавьте специи и сок половины лимона.
Специи придадут напитку глубину вкуса. Если нет бадьяна и гвоздики, можно использовать готовую смесь для глинтвейна.
- Шаг 4
Добавьте немного негазированный воды Tassay и несколько веточек мяты, доведите до кипения и варите 10 минут.
Не переборщите с количеством воды — сироп должен быть концентрированным. Следите, чтобы смесь не подгорела, особенно в начале варки.
- Шаг 5
Затем процедите и дайте остыть.
Процедите сироп через мелкое сито или марлю, чтобы избавиться от косточек и кусочков ягод. Остывание ускорится, если поставить ёмкость с сиропом в миску с холодной водой.
- Шаг 6
Перелейте остывший сироп в кувшин, добавьте веточки мяты и влейте газированную воду Tassay, перемешайте.
Перед добавлением газированной воды убедитесь, что сироп полностью остыл — так лучше сохранится газированность.
- Шаг 7
Подавайте этот освежающий напиток с кубиками льда.
На заметку
Готовый облепиховый лимонад храните в холодильнике в закрытой ёмкости до 3 дней. Перед подачей можно добавить несколько кубиков льда и свежие листики мяты для украшения и дополнительного аромата. Для менее сладкого варианта уменьшите количество тростникового сахара до 150 г.