+ 1000
+ 1000

Пирожки с паштетом из тунца и рисом

Пирожки с паштетом из тунца и рисом
Пирожки с паштетом из тунца и рисом
Пирожки с паштетом из тунца и рисом
Пирожки с паштетом из тунца и рисом
Пирожки с паштетом из тунца и рисом
Пирожки с паштетом из тунца и рисом
Пирожки с паштетом из тунца и рисом
Пирожки с паштетом из тунца и рисом
Пирожки с паштетом из тунца и рисом
Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Румяные хрустящие закусочные пирожки, фаршированные паштетом из тунца с добавлением вареного риса и яйца. Рыбные пирожки имеют хрустящую корочку и нежную начинку. Подаем с кетчупом.

Пищевая ценность порции

184
кКал
7%
Белки5 г
Жиры10 г
Углеводы19 г
% от дневной нормы
1 %
2 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
60 г
1 шт.
1 ст. л.
160 г
12 г
1 пучок
1 ч. л.
Начинка
50 г
1 ст. л.
½ банки
1 шт.
1 шт.
1 щепотка
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Рис отварить до готовности в подсоленной воде. Затем воду слить и добавить 1 ст. ложку сливочного масла, перемешать. Приготовим тесто. Растопленное сливочное масло растереть с сахаром (1 ст. л., б/г), солью (1 ч. л., б/г) и добавить мелко порубленный укроп.
Рис отварить до готовности в подсоленной воде. Затем воду слить и добавить 1 ст. ложку сливочного масла, перемешать. Приготовим тесто. Растопленное сливочное масло растереть с сахаром (1 ст. л., б/г), солью (1 ч. л., б/г) и добавить мелко порубленный укроп.
На весь экран
Добавить яичный желток и перемешать.
Добавить яичный желток и перемешать.
На весь экран
Яичный белок взбить со щепоткой соли и добавить в масляную смесь.
Яичный белок взбить со щепоткой соли и добавить в масляную смесь.
На весь экран
Всыпать небольшими порциями просеянную муку (160–180 г) и вымешать тесто, немного липнущее к рукам.
Всыпать небольшими порциями просеянную муку (160–180 г) и вымешать тесто, немного липнущее к рукам.
На весь экран
Затем всыпать крахмал и вмешать в тесто. Тесто готово!
Затем всыпать крахмал и вмешать в тесто. Тесто готово!
На весь экран
Делим тесто на 10 частей и скатываем в шарики. Накрываем миску с тестом пленкой и отправляем в холодильник.
Делим тесто на 10 частей и скатываем в шарики. Накрываем миску с тестом пленкой и отправляем в холодильник.
На весь экран
Приготовим начинку. К отваренному рису добавляем паштет из тунца ТМ «Магуро» (1/2 банки), натертое на крупной терке вареное яйцо и 1 маленький яичный белок, перемешиваем. Делим начинку на 10 частей. Сырой белок добавлен для того, чтобы сохранить целостность начинки при выпекании, скрепляет ее.
Приготовим начинку. К отваренному рису добавляем паштет из тунца ТМ «Магуро» (1/2 банки), натертое на крупной терке вареное яйцо и 1 маленький яичный белок, перемешиваем. Делим начинку на 10 частей. Сырой белок добавлен для того, чтобы сохранить целостность начинки при выпекании, скрепляет ее.
На весь экран
На припыленной мукой разделочной доске формируем из шариков теста круглые лепешки диаметром 10 см. Надрезаем ножиком на лепешке полоски.
На припыленной мукой разделочной доске формируем из шариков теста круглые лепешки диаметром 10 см. Надрезаем ножиком на лепешке полоски.
На весь экран
На лепешку кладем начинку.
На лепешку кладем начинку.
На весь экран
Формируем пирожок-ракушку.
Формируем пирожок-ракушку.
На весь экран
Застилаем противень бумагой для выпечки (не смазываем маслом) и выкладываем заготовки пирожков. Отправляем противень в хорошо разогретую до 180°C духовку до легкого зарумянивания пирожков, минут на 25.
Застилаем противень бумагой для выпечки (не смазываем маслом) и выкладываем заготовки пирожков. Отправляем противень в хорошо разогретую до 180°C духовку до легкого зарумянивания пирожков, минут на 25.
На весь экран
Затем смазываем пирожки желтком, взбитым с 1 ст. л. молока и 1 щепоткой сахара, и подрумяниваем еще 2–3 минуты в духовке. Можно посыпать пирожки после смазывания тертым сыром, кунжутом или тмином.
Затем смазываем пирожки желтком, взбитым с 1 ст. л. молока и 1 щепоткой сахара, и подрумяниваем еще 2–3 минуты в духовке. Можно посыпать пирожки после смазывания тертым сыром, кунжутом или тмином.
На весь экран
Пирожки готовы, смазываем сливочным маслом и подаем с кетчупом.
Пирожки готовы, смазываем сливочным маслом и подаем с кетчупом.
На весь экран
Остывшие пирожки кладем в контейнер или прозрачный пакетик для продуктов. Приятного аппетита!
Остывшие пирожки кладем в контейнер или прозрачный пакетик для продуктов. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Отправить
Юлия
Юлия
1 год назад

Очень красивая формовка!

olga
olga
1 год назад
Юлия,

Юлия, спасибо!