Омлет с томатным соком
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Слово редактора
Омлет с томатным соком — необычное, но очень вкусное блюдо, которое удивит ваших близких. Томатный сок придаёт яйцам нежный розовый оттенок и лёгкий кисло-сладкий вкус. Такой омлет отлично подойдёт на завтрак или в качестве лёгкого ужина. Попробуйте добавить к нему немного тёртого сыра или зелени — это сделает блюдо ещё более аппетитным. Подавайте с хрустящим хлебом и свежими овощами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- лук репчатый1головка
- томатный сок100мл
- сольпо вкусу
- растительное масло1ст. л.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории362кКал15.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца залить томатным соком. Посолить. Взболтать вилкой.Томатный сок придаст омлету нежный розовый оттенок и лёгкую кислинку. Следите, чтобы сока не было слишком много — омлет должен загустеть, а не растекаться. - Шаг 2
Лук нарезать. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.Нарежьте лук мелкими кубиками — так он быстрее обжарится и лучше распределится в омлете. Золотистый цвет сигнализирует о том, что лук приобрёл карамельный вкус, но ещё не подгорел. - Шаг 3
Залить томатно-яичной смесью.Перед тем как залить лук томатно-яичной смесью, убедитесь, что он не выделяет много влаги — это поможет омлету лучше схватиться. - Шаг 4
Накрыть крышкой и на умеренном огне довести до готовности в течение нескольких минут. Приятного аппетита!Готовность омлета можно определить по тому, что он загустел и перестал быть жидким. Если омлет слишком жидкий — добавьте огонь и подержите под крышкой ещё минуту-другую.
На заметку
Омлет с томатным соком лучше всего подавать сразу после приготовления — так он сохраняет нежную текстуру. Если нужно приготовить заранее, можно сделать омлет утром и хранить в холодильнике до 2 дней, а перед подачей разогреть в микроволновке или на сковороде. Для более яркого вкуса можно добавить в смесь немного тёртого сыра или зелени.Оценить51
0