+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Луковые булочки со сладким перцем
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
10
24563
0
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Открытый яблочный пирог

Открытый яблочный пирог
Открытый яблочный пирог
Открытый яблочный пирог
Открытый яблочный пирог
Открытый яблочный пирог
Открытый яблочный пирог
Открытый яблочный пирог
130485 ed4 square100
Открытый яблочный пирог
Открытый яблочный пирог
Открытый яблочный пирог
Открытый яблочный пирог
Открытый яблочный пирог
Открытый яблочный пирог
Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Яблоки не перестают появляться в доме, благодаря заботливым соседям. Продолжаем печь разнообразные пироги. Рецептом поделилась Ида из Германии. Сахар в тесте я уменьшила почти в 2 раза. В начинке вместо яблочного пюре у меня протертая клюква. Автор рекомендует добавить пачку пудинга.

Квадратная форма стороной — 19 см.

Форма «кирпичик» — 22 см на 9 см.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
416
кКалл
17%
Белки6 г
Жиры16 г
Углеводы61 г
% от дневной нормы
2 %
3 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
375 г
1 ч. л.
80 г
150 г
½ ч. л.
2 шт.
75 мл
Начинка
1 кг
4 ст. л.
4 ст. л.
по вкусу
1 ст. л.
Для верха
1 пакетик
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
Вам также пригодится
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
1349 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" малиновый
257 руб.
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
699 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
1714 руб.
Посуда для СВЧ Форма прямоугольная 260*150 мм 1320 мл б/крышки
305 руб.
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
284 руб.
Ролик для нарезки сетки Tescoma DELICIA 630044
541 руб.
Набор для гриля Vitesse
1190 руб.
Скалка 23х6 см.
709 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 36х24 см J1601502
2449 руб.
Бумага для выпечки 6м * 38 см, натуральная коричневая, силиконизированная, в коробке
189 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный с крышкой 3850 мл (400*250*61 мм)
678 руб.
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
349 руб.
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
1599 руб.
Форма для 6 конических маффинов, силиконовая, 29x17x3,7 см, NADOBA, серия MILA
498.4 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
249 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
В муку всыпать разрыхлитель.
В муку всыпать разрыхлитель.
На весь экран
шаг 2
Сахар (в оригинале 150 г) и ваниль.
Сахар (в оригинале 150 г) и ваниль.
На весь экран
шаг 3
Масло или маргарин достать заранее или слегка размягчить в микроволновке.
Масло или маргарин достать заранее или слегка размягчить в микроволновке.
На весь экран
шаг 4
Ввести масло в тесто вместе с яйцами.
Ввести масло в тесто вместе с яйцами.
На весь экран
шаг 5
Влить сливки, можно любые.
Влить сливки, можно любые.
На весь экран
шаг 6
Взбить миксером или ложкой смешать тесто. Тесто мягкое и липкое.
Взбить миксером или ложкой смешать тесто. Тесто мягкое и липкое.
На весь экран
шаг 7
Надо окунуть пальцы в растительное масло и размять по форме, застелив ее бумагой. Я делала в двух формах. В одной получилось больше теста, в другой — меньше.
Надо окунуть пальцы в растительное масло и размять по форме, застелив ее бумагой. Я делала в двух формах. В одной получилось больше теста, в другой — меньше.
На весь экран
шаг 8
Для начинки очистить от серединки яблоки, кожицу не удаляла.
Для начинки очистить от серединки яблоки, кожицу не удаляла.
На весь экран
шаг 9
Измельчить, сбрызнуть лимонным соком.
Измельчить, сбрызнуть лимонным соком.
На весь экран
шаг 10
Насыпать крахмал или пудинг ванильный как в оригинале.
Насыпать крахмал или пудинг ванильный как в оригинале.
На весь экран
шаг 11
Сахар по вкусу.
Сахар по вкусу.
На весь экран
шаг 12
Я добавила остатки клюквы перетертой.
Я добавила остатки клюквы перетертой.
На весь экран
шаг 13
Смешать, начинка готова.
Смешать, начинка готова.
На весь экран
шаг 14
Распределяем на тесто.
Распределяем на тесто.
На весь экран
шаг 15
Слегка прижать.
Слегка прижать.
На весь экран
шаг 16
Ставила в разогретую духовку обе формы одновременно.
Ставила в разогретую духовку обе формы одновременно.
На весь экран
шаг 17
Выпекала при 250°C в электрической духовке, режим «верх-низ» 35 минут. В обычной духовке при 180°C, 30 минут. Я оставляла пироги в остывающей духовке.
Выпекала при 250°C в электрической духовке, режим «верх-низ» 35 минут. В обычной духовке при 180°C, 30 минут. Я оставляла пироги в остывающей духовке.
На весь экран
шаг 18
Начинка при выпекании слегка поднимется, потом выровняется на место.
Начинка при выпекании слегка поднимется, потом выровняется на место.
На весь экран
шаг 19
Остывшие пироги посыпать сахарной пудрой от Haas.
Остывшие пироги посыпать сахарной пудрой от Haas.
На весь экран
шаг 20
Нарезается пирог очень хорошо, не крошится.
Нарезается пирог очень хорошо, не крошится.
На весь экран
шаг 21
2–3 дня остается на столе не накрытым и не черствеет.
2–3 дня остается на столе не накрытым и не черствеет.
На весь экран
шаг 22
Конечно, можно выпекать единым большим пирогом.
Конечно, можно выпекать единым большим пирогом.
На весь экран
шаг 23
Нам хватило и дома и на работу отнести.
Нам хватило и дома и на работу отнести.
На весь экран
шаг 24
Угощаемся!
Угощаемся!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Анюта М
Анюта М
17.09.2019 21:45:46

Танечка, поздравляю с РД!!! Замечательный, аппетитный пирог!!!😋😍🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
17.09.2019 22:43:11
Анюта М,

Анюта,спасибо))) 🙆🎁🌞 и за голос отдельное большущее спасибо!!!! 💃💋💋💋

Наталия
Наталия
17.09.2019 08:26:22

Танюша😘, прими мои поздравления с заслуженным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏

ТатьянаS
ТатьянаS
17.09.2019 22:41:22
Наталия,

Спасибо 🍓 большое,👋 Наташенька!!!! 💗💐💗

Натали*Лали
Натали*Лали
16.09.2019 21:51:03

Какой аппетитный пирожок!Да,сезон яблок продолжается🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏

ТатьянаS
ТатьянаS
17.09.2019 19:21:15
Натали*Лали,

Натуль,🍒 спасибо 💝 большое за голос!!! 💖🎵🎷🎶🎈🎈🎈