+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Черемуховый кекс с яблоками

Черемуховый кекс с яблоками
Черемуховый кекс с яблоками
130513 ed4 square100
Черемуховый кекс с яблоками
Приготовление
1 час и 50 минут
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Черемуховый кекс с яблоками и вкусом Рождества (кекс по вкусу напоминает рождественский штоллен). У кекса нежная шелковая структура. Пусть вас не смущает лимонная кислота — она придает приятную нотку кексу. 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
393
кКалл
16%
Белки10 г
Жиры21 г
Углеводы41 г
% от дневной нормы
2 %
4 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
40 г
210 г
3 шт.
120 г
2 ч. л.
½ ч. л.
1 ½ г
6 ст. л.
300 г
70 г
1 щепотка
Для посыпки
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
Вам также пригодится
Венчик GrandCHEF, Tescoma 428288
809 руб.
SM-0023/K Нож кухонный "Samura Mo-V" универсальный 150 мм, G-10
3090 руб.
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см мятный
390 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
249 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный с крышкой 3850 мл (400*250*61 мм)
678 руб.
Рукав для запекания, широкий, 35см * 3 м, с жаропрочными клипсами, в коробке
94 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" малиновый
389 руб.
Венчик Tescoma DELICIA термостойкий нейлон 630050
363 руб.
Нож поварской APOLLO "Basileus"
1005 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр.(1069285)
667 руб.
Круглая форма для выпечки 26 Tefal Perfectbake
1399 руб.
Форма Tescoma DELICIA для 12 пышек 623222
1475 руб.
K1530314 Нож для чистки овощей "Индженио Керамик", 8 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
1349 руб.
Доска подстановочная 30 см, темное дерево.
1059 руб.
SHR-0045W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" для нарезки 196 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1191 руб.
Разделочная доска из бамбука, 35 х 25 см, NADOBA, серия KRASAVA
1549 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Подготовить продукты. Все продукты должны быть комнатной температуры.
Подготовить продукты. Все продукты должны быть комнатной температуры.
На весь экран
шаг 2
Черемуховую муку (40 г, больше брать не рекомендую) соединить с кефиром. Хорошо перемешать и отставить на 30 минут.
Черемуховую муку (40 г, больше брать не рекомендую) соединить с кефиром. Хорошо перемешать и отставить на 30 минут.
На весь экран
шаг 3
Добавляем размягченное сливочное масло, сахарную пудру Haas, лимонную кислоту Haas и хорошо перемешиваем до кремообразного состояния.
Добавляем размягченное сливочное масло, сахарную пудру Haas, лимонную кислоту Haas и хорошо перемешиваем до кремообразного состояния.
На весь экран
шаг 4
Спельтовую муку просеять, добавить ванилин Haas.
Спельтовую муку просеять, добавить ванилин Haas.
На весь экран
шаг 5
Добавить разрыхлитель Haas, соль и перемешать.
Добавить разрыхлитель Haas, соль и перемешать.
На весь экран
шаг 6
В черемуховую массу постепенно добавляем по одному куриному яйцу и столовой ложке муки, чтоб не было расслоения массы. Все хорошо взбиваем.
В черемуховую массу постепенно добавляем по одному куриному яйцу и столовой ложке муки, чтоб не было расслоения массы. Все хорошо взбиваем.
На весь экран
шаг 7
В ингредиентах указан вес нарезанных яблок. Яблоки хорошо вымыть, удалить плодоножку. Очистить от семечек. Половинку одного яблока нарезать на дольки. Остальное нарезать небольшими кубиками.
В ингредиентах указан вес нарезанных яблок. Яблоки хорошо вымыть, удалить плодоножку. Очистить от семечек. Половинку одного яблока нарезать на дольки. Остальное нарезать небольшими кубиками.
На весь экран
шаг 8
Разогреваем духовку до 180°C. Яблочные кубики соединяем с тестом. Добавляем оставшуюся муку и хорошо перемешиваем. И оставляем тесто на 10–15 минут.
Разогреваем духовку до 180°C. Яблочные кубики соединяем с тестом. Добавляем оставшуюся муку и хорошо перемешиваем. И оставляем тесто на 10–15 минут.
На весь экран
шаг 9
Форму для кекса смазать маслом, выстелить пекарской бумагой, чтобы края свисали по бокам (так удобней извлекать кекс). Перекладываем тесто. И сверху хаотично выкладываем яблоки, нарезанные дольками.
Форму для кекса смазать маслом, выстелить пекарской бумагой, чтобы края свисали по бокам (так удобней извлекать кекс). Перекладываем тесто. И сверху хаотично выкладываем яблоки, нарезанные дольками.
На весь экран
шаг 10
Отправляем кекс в заранее разогретую до 180°C духовку. Выпекать около 1 часа (все зависит от вашей духовки). Проверить готовность бамбуковой палочкой. Достаем готовый кекс. Даем остыть.
Отправляем кекс в заранее разогретую до 180°C духовку. Выпекать около 1 часа (все зависит от вашей духовки). Проверить готовность бамбуковой палочкой. Достаем готовый кекс. Даем остыть.
На весь экран
шаг 11
Посыпаем сахарной пудрой Haas.
Посыпаем сахарной пудрой Haas.
На весь экран
шаг 12
Можно подавать к столу.
Можно подавать к столу.
На весь экран
шаг 13
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Ed4 square50
Отправить
Натали
Натали
18.09.2019 07:17:27

Черемуховая мука👀👌 мммм хочу попробовать. 😋😋😋🤗🤗🤗🤗👍👍👍👍

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
19.09.2019 00:09:48
Натали,

Наташа, обязательно попробуй))) 😍интересная штука😋😜

Галина
Галина
18.09.2019 06:19:15

Шикарный !!! кекс!!! 😇Стоит приготовить! 😋

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
19.09.2019 00:09:11
Галина,

Галя, спасибо)))😍😍😍 стоит) Интересный вкус)

ЭLENA
ЭLENA
17.09.2019 20:04:23

Отличный кекс!😍👌Светочка, какой замечательный, ушастый помощник у тебя появился!😜

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
19.09.2019 00:08:34
ЭLENA,

Леночек, спасибо)))) 😍😍😍

gapapolya
gapapolya
17.09.2019 18:35:24

Я тоже не пробовала черемуховую муку, мне тоже интересно что она из себя представляет.

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
19.09.2019 00:08:13
gapapolya,

Лена, довольно интересный вкус) она продается в пакетиках во многих магазинах)

Simona
Simona
17.09.2019 10:13:32

Света, очень красиво и вкусно!!😊😊👌👌👍👍🍎🍏🌞🌞

Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
19.09.2019 00:07:06
Simona,

Тома, спасибо))))😍😍😍

Показать еще комментарии