+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Сдобный яблочный пирог

Сдобный яблочный пирог
Сдобный яблочный пирог
Сдобный яблочный пирог
Сдобный яблочный пирог
Сдобный яблочный пирог
Сдобный яблочный пирог
Сдобный яблочный пирог
Сдобный яблочный пирог
Сдобный яблочный пирог
Приготовление
1 час и 15 минут
Рецепт на:
15 персон
 

ОПИСАНИЕ

Очень вкусное самодостаточное тесто, влажное по всей высоте. Увидела такой вариант выпечки у Марии из Германии, но со сливой и сливовым джемом. Мне надо было использовать яблоки. В более широкой форме пирог будет ниже и, возможно, быстрее пропечется. Мой «сидел» в духовке час, пока не пропеклась серединка. Нам понравился не приторный вкус теста с кислинкой от начинки.

Диаметр формы — 21 см.

Высота пирога — 4 см.

Пищевая ценность порции

197
кКал
8%
Белки3 г
Жиры9 г
Углеводы26 г
% от дневной нормы
1 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
2 шт.
200 г
100 г
100 г
½ ч. л.
15 г
220 г
Для верха
2 ст. л.
1 пакетик
Начинка
3 шт.
4 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/19

Растопить масло или маргарин.
Растопить масло или маргарин.
На весь экран

шаг 2/19

Влить в сметану.
Влить в сметану.
На весь экран

шаг 3/19

Добавить яйца и взбить.
Добавить яйца и взбить.
На весь экран

шаг 4/19

Всыпать сахар и ваниль.
Всыпать сахар и ваниль.
На весь экран

шаг 5/19

Всыпать муку с разрыхлителем. У автора мука подсыпается партиями около двух стаканов.
Всыпать муку с разрыхлителем. У автора мука подсыпается партиями около двух стаканов.
На весь экран

шаг 6/19

Распределить тесто на пергаменте в съемной форме ровным слоем.
Распределить тесто на пергаменте в съемной форме ровным слоем.
На весь экран

шаг 7/19

Далее наносим слой джема или варенья. У меня перемолотая цидония с сахаром. Она даже с сахаром довольно кислая, но в выпечке хороша.
Далее наносим слой джема или варенья. У меня перемолотая цидония с сахаром. Она даже с сахаром довольно кислая, но в выпечке хороша.
На весь экран

шаг 8/19

Этот фрукт я не встречала в России, но в Латвии растет у всех на огородах кустами. Очень кислая, ее используют вместо лимона в чай. Обычно заготавливают вот так: делят на дольки и засыпают сахаром или проваривают в сахаре. Похожа на айву в миниатюре, твердая, но ароматная и очень полезная, говорят.
Этот фрукт я не встречала в России, но в Латвии растет у всех на огородах кустами. Очень кислая, ее используют вместо лимона в чай. Обычно заготавливают вот так: делят на дольки и засыпают сахаром или проваривают в сахаре. Похожа на айву в миниатюре, твердая, но ароматная и очень полезная, говорят.
На весь экран

шаг 9/19

Яблоки или сливы делим на дольки. Сливы автор рекомендует обвалять в крахмале с сахаром.
Яблоки или сливы делим на дольки. Сливы автор рекомендует обвалять в крахмале с сахаром.
На весь экран

шаг 10/19

Втыкаем в тесто вместе с джемом.
Втыкаем в тесто вместе с джемом.
На весь экран

шаг 11/19

Я еще посыпала сахаром, так как яблоки и цидония кислые.
Я еще посыпала сахаром, так как яблоки и цидония кислые.
На весь экран

шаг 12/19

Выпекался около часа при 200°C в электрической духовке. В процессе я накрыла бумагой верх, чтобы яблоки не пригорели.
Выпекался около часа при 200°C в электрической духовке. В процессе я накрыла бумагой верх, чтобы яблоки не пригорели.
На весь экран

шаг 13/19

Остывший пирог посыпать сахарной пудрой Haas.
Остывший пирог посыпать сахарной пудрой Haas.
На весь экран

шаг 14/19

Делится на порции хорошо, пирог очень мягкий.
Делится на порции хорошо, пирог очень мягкий.
На весь экран

шаг 15/19

Вот такой равномерный пористый разрез.
Вот такой равномерный пористый разрез.
На весь экран

шаг 16/19

По обыкновению нарезаю небольшими порциями, но каждый кусочек сытный и, благодаря начинке, ароматный.
По обыкновению нарезаю небольшими порциями, но каждый кусочек сытный и, благодаря начинке, ароматный.
На весь экран

шаг 17/19

Пирог не черствеет. Не накрывала, так как у нас влажно.
Пирог не черствеет. Не накрывала, так как у нас влажно.
На весь экран

шаг 18/19

Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
На весь экран

шаг 19/19

Угощаемся!
Угощаемся!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Отправить
shcherban.v.p
shcherban.v.p
11 месяцев назад

Очень красиво!

ТатьянаS
ТатьянаS
11 месяцев назад
shcherban.v.p,

Очень приятно))) 🌞 Спасибо! 🙆

Оксана
Оксана
1 год назад

Какой пышный красавец!😋

ТатьянаS
ТатьянаS
1 год назад
Оксана,

Спасибо,Оксана! 🙋🍁🌞 Надеюсь,удалось передать текстуру теста))) 🍰