Пирог со сливами и яблоками

30 сентября 2019

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Простой в приготовлении, вкусный и мягкий пирог со сливами и яблоками. Пикантную нотку пирогу придает сироп, сваренный из карамелизированного сахара и красного вина. Для выпечки я использовала продукцию Haas — ванилин и сахарную пудру. Для детей вместо вина можно взять виноградный или гранатовый соки. Пирог прекрасно подойдет к чаепитию в кругу семьи. Готовьте и угощайтесь!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Тесто
яйца куриные2шт.
сахар130г
ванилин Haas1щепотка
кефир 1%100мл
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»100г
мука 1 сорт200г
растительное масло рафинированное2ст. л.
соль1щепотка
сода1ч. л.

Фрукты
яблоки1шт.
сливы7шт.

Сироп
сахар2ст. л.
ванилин Haas1щепотка
вино красное130мл

Пищевая ценность

Белки6г
6.67% от дневной нормы
Жиры15г
18.75% от дневной нормы
Углеводы49г
16.33% от дневной нормы
Калории360кКал
15.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Для приготовления сиропа сахар положить в сковороду и подогреть до расплавления.
Шаг 2
Влить в сковороду красное вино и варить пять минут на небольшом огне.
Шаг 3
Сироп вылить в миску и остудить до теплого состояния.
Шаг 4
Фрукты вымыть, обсушить. Сливы разрезать пополам, удалить косточки. Яблоко разрезать пополам, вырезать семена, нарезать на дольки.
Шаг 5
Нарезанные фрукты залить теплым сиропом и дать постоять полчаса, время от времени перемешивая.
Шаг 6
Для теста соединить яйца, сахар, ванилин Haas, соль, взбить.
Шаг 7
Положить майонез, влить кефир, перемешать до однородности.
Шаг 8
Порциями добавить просеянную муку и соду, замесить тесто.
Шаг 9
Влить в тесто растительное масло, перемешать.
Шаг 10
Форму смазать растительным маслом (у меня диаметром 26 см).
Шаг 11
Вылить тесто в форму. Вынуть фрукты из сиропа и выложить на поверхности, слегка утапливая в тесте. Поставить пирог в духовку, разогретую до 180°C, на 35–40 минут.
Шаг 12
Оставшийся сироп вылить в сотейник и уварить до густоты.
Шаг 13
Готовый пирог достать из духовки, немного остудить. Полить пирог теплым сиропом.
Шаг 14
Пирог выложить из формы на блюдо и посыпать сахарной пудрой Haas.
Шаг 15
Вкусный ароматный пирог готов. Можно подавать его к столу.
Шаг 16
Разрезать пирог на порции и наслаждаться прекрасным вкусом. Угощайтесь! Приятного аппетита!