+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Тыквенный кекс с шоколадом и сливочной глазурью

Тыквенный кекс с шоколадом и сливочной глазурью
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Такой яркий, уютный и невероятно вкусный тыквенный кекс доставит огромное удовольствие и поднимет настроение в холодные осенние дни. Кекс получается мягким, слегка влажным, с ярким насыщенным вкусом. Вместо капель шоколада вы можете добавить кусочки дробленого белого или черного шоколада, а также изюм или цукаты. В любом случае будет вкусно! 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
543
кКалл
23%
Белки11 г
Жиры26 г
Углеводы69 г
% от дневной нормы
3 %
5 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
300 г
300 г
170 г
130 мл
2 шт.
2 щепотки
1 ½ ч. л.
½ ч. л.
2 щепотки
Для глазури
140 г
150 г
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Алюминиевая фольга СУПЕР прочная, 12 мкн, 10 м * 30 см, в коробке
217 руб.
Форма для 6 кексов Vitesse синяя
790 руб.
Набор для гриля Vitesse
1190 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" мятный
389 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Biscotti" светло-розовый
389 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр (2 овальные формы б/крышек 1.5л+3л)
804 руб.
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
291 руб.
Формы для выпечки, разогрева и замораживания с крышками, 1 л, 22,5 * 17,5см. Высота борта 3,5см, 5 штук.
249 руб.
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
501 руб.
Набор посуды для СВЧ 2 пр.(1069285)
667 руб.
Бумага для выпечки 6 м * 28 см, белая, силиконизированная, в коробке
157 руб.
Форма для торта и кекса Tescoma DELICIA раскладная 22 см 623284
1921 руб.
Форма для кекса, стальная, антипригарная, 28х17,5х6,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Ролик для нарезки сетки Tescoma DELICIA 630044
541 руб.
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
284 руб.
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
258971 ed4 square150
258970 ed4 square150
258911 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Подготовьте продукты. В рецепте я использовала уже готовое тыквенное пюре. Его можно заранее приготовить. Для этого нужно нарезать тыкву на небольшие кусочки, уложить на противень и запекать при 180°C около 40 мин. Затем остудить и с помощью блендера измельчить в пюре. Для 300 г тыквенного пюре потребуется приблизительно 400°C450 г свежей тыквы.
Подготовьте продукты. В рецепте я использовала уже готовое тыквенное пюре. Его можно заранее приготовить. Для этого нужно нарезать тыкву на небольшие кусочки, уложить на противень и запекать при 180°C около 40 мин. Затем остудить и с помощью блендера измельчить в пюре. Для 300 г тыквенного пюре потребуется приблизительно 400°C450 г свежей тыквы.
На весь экран
шаг 2
В кастрюле или миске смешайте сахар и растительное масло. По одному добавьте яйца, каждый раз тщательно взбивая. Отдельно смешайте муку, корицу, соль, мускатный орех и разрыхлитель. Частями добавляйте смесь из яиц, сахара и масла в мучную смесь, взбивая миксером.
В кастрюле или миске смешайте сахар и растительное масло. По одному добавьте яйца, каждый раз тщательно взбивая. Отдельно смешайте муку, корицу, соль, мускатный орех и разрыхлитель. Частями добавляйте смесь из яиц, сахара и масла в мучную смесь, взбивая миксером.
На весь экран
шаг 3
В конце добавьте тыквенное пюре и вмешайте в тесто. Если тесто получилось слишком густое, добавьте пару ст. л. кипяченой воды. Добавьте капли шоколада и аккуратно перемешайте.
В конце добавьте тыквенное пюре и вмешайте в тесто. Если тесто получилось слишком густое, добавьте пару ст. л. кипяченой воды. Добавьте капли шоколада и аккуратно перемешайте.
На весь экран
шаг 4
Форму для кекса слегка смажьте растительным маслом (у меня — силиконовая, поэтому смазывать маслом не потребовалось). Переложите тесто в форму, разровняйте и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 55–60 минут. Ориентируйтесь на свою духовку и проверяйте готовность деревянной шпажкой.
Форму для кекса слегка смажьте растительным маслом (у меня — силиконовая, поэтому смазывать маслом не потребовалось). Переложите тесто в форму, разровняйте и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 55–60 минут. Ориентируйтесь на свою духовку и проверяйте готовность деревянной шпажкой.
На весь экран
шаг 5
Для глазури смешайте сливочный сыр и сахарную пудру. Взбейте с помощью миксера. Должна получиться консистенция густой сметаны. С помощью кисточки распределите глазурь по поверхности уже остывшего кекса.
Для глазури смешайте сливочный сыр и сахарную пудру. Взбейте с помощью миксера. Должна получиться консистенция густой сметаны. С помощью кисточки распределите глазурь по поверхности уже остывшего кекса.
На весь экран
шаг 6
Кекс готов! Наслаждайтесь! Приятного вам чаепития!
Кекс готов! Наслаждайтесь! Приятного вам чаепития!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(14)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
Рабиндранат Тагор
Рабиндранат Тагор
28.10.2019 17:54:27

:-))

Elena
Elena
28.10.2019 07:15:39

Вчера готовила этот кекс, аромат просто фантастический! А вкус... Спасибо за рецепт!! Очень вкусно!

ВикторияS
ВикторияS
28.10.2019 16:49:52
Elena,

Елена, я так рада, что приготовили и оценили кекс! 😋😍😄Спасибо большое за отзыв!🌸🌸🌸

Рабиндранат Тагор
Рабиндранат Тагор
27.10.2019 21:51:04

Виктория! Поздравляю ! Ваше блюдо , действительно, достойно победы в конкурсе! :-) И никак не 3-го, а 1-го места !

ВикторияS
ВикторияS
28.10.2019 16:48:38
Рабиндранат Тагор,

Спасибо огромное!😊😄Так приятно слышать! Много было достойных рецептов на конкурсе, в том числе и Ваша вкусная кашка🍚 в чудесном "наряде" из хохломы!😍👍👏

Aleks
Aleks
19.10.2019 02:51:54

Класс!
Фотографии и работа бесподобны!👍🏻☕️

ВикторияS
ВикторияS
19.10.2019 18:17:33
Aleks,

Алекс, спасибо огромное за похвалу и голос кексу!! 🍰Очень приятно!😊😄

Наталия
Наталия
19.10.2019 10:38:16

Викуля😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!🌼🍁🌼🍁🌼🍁👏👏👏

ВикторияS
ВикторияS
19.10.2019 18:16:36
Наталия,

Наташенька, спасибо большое за поздравление!😘😚😘😊😍

Показать еще комментарии