Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 26 сентября
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 26 сентября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Банановые маффины с овсяными хлопьями и медом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
54
96069
5
Реклама
Рецепт дня

Тыквенный кекс с шоколадом и сливочной глазурью

Тыквенный кекс с шоколадом и сливочной глазурью
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Такой яркий, уютный и невероятно вкусный тыквенный кекс доставит огромное удовольствие и поднимет настроение в холодные осенние дни. Кекс получается мягким, слегка влажным, с ярким насыщенным вкусом. Вместо капель шоколада вы можете добавить кусочки дробленого белого или черного шоколада, а также изюм или цукаты. В любом случае будет вкусно! 

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

543
кКал
23%
Белки11 г
Жиры26 г
Углеводы69 г
% от дневной нормы
3 %
5 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
300 г
300 г
170 г
130 мл
2 шт.
2 щепотки
1 ½ ч. л.
½ ч. л.
2 щепотки
Для глазури
140 г
150 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту6

Добавить фотографию
еще 2
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Подготовьте продукты. В рецепте я использовала уже готовое тыквенное пюре. Его можно заранее приготовить. Для этого нужно нарезать тыкву на небольшие кусочки, уложить на противень и запекать при 180°C около 40 мин. Затем остудить и с помощью блендера измельчить в пюре. Для 300 г тыквенного пюре потребуется приблизительно 400°C450 г свежей тыквы.
Подготовьте продукты. В рецепте я использовала уже готовое тыквенное пюре. Его можно заранее приготовить. Для этого нужно нарезать тыкву на небольшие кусочки, уложить на противень и запекать при 180°C около 40 мин. Затем остудить и с помощью блендера измельчить в пюре. Для 300 г тыквенного пюре потребуется приблизительно 400°C450 г свежей тыквы.


На весь экран
В кастрюле или миске смешайте сахар и растительное масло. По одному добавьте яйца, каждый раз тщательно взбивая. Отдельно смешайте муку, корицу, соль, мускатный орех и разрыхлитель. Частями добавляйте смесь из яиц, сахара и масла в мучную смесь, взбивая миксером.
В кастрюле или миске смешайте сахар и растительное масло. По одному добавьте яйца, каждый раз тщательно взбивая. Отдельно смешайте муку, корицу, соль, мускатный орех и разрыхлитель. Частями добавляйте смесь из яиц, сахара и масла в мучную смесь, взбивая миксером.


На весь экран
В конце добавьте тыквенное пюре и вмешайте в тесто. Если тесто получилось слишком густое, добавьте пару ст. л. кипяченой воды. Добавьте капли шоколада и аккуратно перемешайте.
В конце добавьте тыквенное пюре и вмешайте в тесто. Если тесто получилось слишком густое, добавьте пару ст. л. кипяченой воды. Добавьте капли шоколада и аккуратно перемешайте.


На весь экран
Форму для кекса слегка смажьте растительным маслом (у меня — силиконовая, поэтому смазывать маслом не потребовалось). Переложите тесто в форму, разровняйте и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 55–60 минут. Ориентируйтесь на свою духовку и проверяйте готовность деревянной шпажкой.
Форму для кекса слегка смажьте растительным маслом (у меня — силиконовая, поэтому смазывать маслом не потребовалось). Переложите тесто в форму, разровняйте и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 55–60 минут. Ориентируйтесь на свою духовку и проверяйте готовность деревянной шпажкой.


На весь экран
Для глазури смешайте сливочный сыр и сахарную пудру. Взбейте с помощью миксера. Должна получиться консистенция густой сметаны. С помощью кисточки распределите глазурь по поверхности уже остывшего кекса.
Для глазури смешайте сливочный сыр и сахарную пудру. Взбейте с помощью миксера. Должна получиться консистенция густой сметаны. С помощью кисточки распределите глазурь по поверхности уже остывшего кекса.


На весь экран
Кекс готов! Наслаждайтесь! Приятного вам чаепития!
Кекс готов! Наслаждайтесь! Приятного вам чаепития!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(14)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 30
Отправить
Снежинка Татьяна
❤️
1
Снежинка Татьяна
2 года назад

Викуля! Твой кекс у меня в виде пирога и без глазури, но он и сам хорош!!! ОЧень ароматный, сочный, вкусный, всё как я люблю😋 От себя смородинку добавила, мне кажется, очень украсил и разнообразил кексик😊 Спасибо большое тебе😘 От меня - фоточка и 🌼🌼🌼

ВикторияS
❤️
1
ВикторияS
2 года назад
Снежинка Татьяна,

Танюша, очень рада тебя видеть, тем более приятно, что приготовила мой кекс, и он так понравился!😊😍 А смородинка, уверенна, очень хорошо вписалась в этот рецепт! И отдельное большое спасибо тебе за фотоотчёт!!😘🌷🌷🌷

Снежинка Татьяна
❤️
1
Снежинка Татьяна
2 года назад
ВикторияS,

и я рада! И кексику, и тебе😉😙

Рабиндранат Тагор
😄
1
Рабиндранат Тагор
2 года назад

:-))

Elena
Elena
2 года назад

Вчера готовила этот кекс, аромат просто фантастический! А вкус... Спасибо за рецепт!! Очень вкусно!

ВикторияS
ВикторияS
2 года назад
Elena,

Елена, я так рада, что приготовили и оценили кекс! 😋😍😄Спасибо большое за отзыв!🌸🌸🌸

Рабиндранат Тагор
Рабиндранат Тагор
2 года назад

Виктория! Поздравляю ! Ваше блюдо , действительно, достойно победы в конкурсе! :-) И никак не 3-го, а 1-го места !

ВикторияS
ВикторияS
2 года назад
Рабиндранат Тагор,

Спасибо огромное!😊😄Так приятно слышать! Много было достойных рецептов на конкурсе, в том числе и Ваша вкусная кашка🍚 в чудесном "наряде" из хохломы!😍👍👏

Aleks
Aleks
2 года назад

Класс!
Фотографии и работа бесподобны!👍🏻☕️

ВикторияS
ВикторияS
2 года назад
Aleks,

Алекс, спасибо огромное за похвалу и голос кексу!! 🍰Очень приятно!😊😄

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.