+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ароматное песочное печенье
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
29
84783
7
Реклама
Рецепт дня

Тыквенный кекс с шоколадом и сливочной глазурью

Тыквенный кекс с шоколадом и сливочной глазурью
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Такой яркий, уютный и невероятно вкусный тыквенный кекс доставит огромное удовольствие и поднимет настроение в холодные осенние дни. Кекс получается мягким, слегка влажным, с ярким насыщенным вкусом. Вместо капель шоколада вы можете добавить кусочки дробленого белого или черного шоколада, а также изюм или цукаты. В любом случае будет вкусно! 

Пищевая ценность порции

543
кКал
23%
Белки11 г
Жиры26 г
Углеводы69 г
% от дневной нормы
3 %
5 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
300 г
300 г
170 г
130 мл
2 шт.
2 щепотки
1 ½ ч. л.
½ ч. л.
2 щепотки
Для глазури
140 г
150 г
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту4

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/6

Подготовьте продукты. В рецепте я использовала уже готовое тыквенное пюре. Его можно заранее приготовить. Для этого нужно нарезать тыкву на небольшие кусочки, уложить на противень и запекать при 180°C около 40 мин. Затем остудить и с помощью блендера измельчить в пюре. Для 300 г тыквенного пюре потребуется приблизительно 400°C450 г свежей тыквы.
Подготовьте продукты. В рецепте я использовала уже готовое тыквенное пюре. Его можно заранее приготовить. Для этого нужно нарезать тыкву на небольшие кусочки, уложить на противень и запекать при 180°C около 40 мин. Затем остудить и с помощью блендера измельчить в пюре. Для 300 г тыквенного пюре потребуется приблизительно 400°C450 г свежей тыквы.
На весь экран

шаг 2/6

В кастрюле или миске смешайте сахар и растительное масло. По одному добавьте яйца, каждый раз тщательно взбивая. Отдельно смешайте муку, корицу, соль, мускатный орех и разрыхлитель. Частями добавляйте смесь из яиц, сахара и масла в мучную смесь, взбивая миксером.
В кастрюле или миске смешайте сахар и растительное масло. По одному добавьте яйца, каждый раз тщательно взбивая. Отдельно смешайте муку, корицу, соль, мускатный орех и разрыхлитель. Частями добавляйте смесь из яиц, сахара и масла в мучную смесь, взбивая миксером.
На весь экран

шаг 3/6

В конце добавьте тыквенное пюре и вмешайте в тесто. Если тесто получилось слишком густое, добавьте пару ст. л. кипяченой воды. Добавьте капли шоколада и аккуратно перемешайте.
В конце добавьте тыквенное пюре и вмешайте в тесто. Если тесто получилось слишком густое, добавьте пару ст. л. кипяченой воды. Добавьте капли шоколада и аккуратно перемешайте.
На весь экран

шаг 4/6

Форму для кекса слегка смажьте растительным маслом (у меня — силиконовая, поэтому смазывать маслом не потребовалось). Переложите тесто в форму, разровняйте и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 55–60 минут. Ориентируйтесь на свою духовку и проверяйте готовность деревянной шпажкой.
Форму для кекса слегка смажьте растительным маслом (у меня — силиконовая, поэтому смазывать маслом не потребовалось). Переложите тесто в форму, разровняйте и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 55–60 минут. Ориентируйтесь на свою духовку и проверяйте готовность деревянной шпажкой.
На весь экран

шаг 5/6

Для глазури смешайте сливочный сыр и сахарную пудру. Взбейте с помощью миксера. Должна получиться консистенция густой сметаны. С помощью кисточки распределите глазурь по поверхности уже остывшего кекса.
Для глазури смешайте сливочный сыр и сахарную пудру. Взбейте с помощью миксера. Должна получиться консистенция густой сметаны. С помощью кисточки распределите глазурь по поверхности уже остывшего кекса.
На весь экран

шаг 6/6

Кекс готов! Наслаждайтесь! Приятного вам чаепития!
Кекс готов! Наслаждайтесь! Приятного вам чаепития!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 30
Отправить
Снежинка Татьяна
❤️
1
Снежинка Татьяна
5 месяцев назад

Викуля! Твой кекс у меня в виде пирога и без глазури, но он и сам хорош!!! ОЧень ароматный, сочный, вкусный, всё как я люблю😋 От себя смородинку добавила, мне кажется, очень украсил и разнообразил кексик😊 Спасибо большое тебе😘 От меня - фоточка и 🌼🌼🌼

ВикторияS
❤️
1
ВикторияS
5 месяцев назад
Снежинка Татьяна,

Танюша, очень рада тебя видеть, тем более приятно, что приготовила мой кекс, и он так понравился!😊😍 А смородинка, уверенна, очень хорошо вписалась в этот рецепт! И отдельное большое спасибо тебе за фотоотчёт!!😘🌷🌷🌷

Снежинка Татьяна
❤️
1
Снежинка Татьяна
5 месяцев назад
ВикторияS,

и я рада! И кексику, и тебе😉😙

Рабиндранат Тагор
😄
1
Рабиндранат Тагор
11 месяцев назад

:-))

Elena
Elena
11 месяцев назад

Вчера готовила этот кекс, аромат просто фантастический! А вкус... Спасибо за рецепт!! Очень вкусно!

ВикторияS
ВикторияS
11 месяцев назад
Elena,

Елена, я так рада, что приготовили и оценили кекс! 😋😍😄Спасибо большое за отзыв!🌸🌸🌸

Рабиндранат Тагор
Рабиндранат Тагор
11 месяцев назад

Виктория! Поздравляю ! Ваше блюдо , действительно, достойно победы в конкурсе! :-) И никак не 3-го, а 1-го места !

ВикторияS
ВикторияS
11 месяцев назад
Рабиндранат Тагор,

Спасибо огромное!😊😄Так приятно слышать! Много было достойных рецептов на конкурсе, в том числе и Ваша вкусная кашка🍚 в чудесном "наряде" из хохломы!😍👍👏

Aleks
Aleks
1 год назад

Класс!
Фотографии и работа бесподобны!👍🏻☕️

ВикторияS
ВикторияS
1 год назад
Aleks,

Алекс, спасибо огромное за похвалу и голос кексу!! 🍰Очень приятно!😊😄

Показать еще комментарии