Творожная шарлотка в микроволновке
Описание рецепта
Для тех, кто любит выпечку с творогом!
Очень нежная и пышная текстура.
Слово редактора
Творожная шарлотка в микроволновке — отличный вариант для быстрого и полезного десерта. Благодаря творогу выпечка получается нежной и сочной, а яблоки и изюм добавляют приятную сладость и аромат. Такой десерт хорошо подойдёт для семейного чаепития или лёгкого перекуса. Попробуйте экспериментировать с добавками: можно использовать разные сорта яблок или добавить цедру лимона для цитрусового оттенка. Приготовление в микроволновке значительно сокращает время, что особенно ценно в современном ритме жизни.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог 9%500г
- яйца куриные1шт.
- манная крупа3ст. л.
- сахар3ст. л.
- сливочное масло70г
- квас хлебный100г
- сода1ч. л.
- изюм1горсть
- яблоки антоновка2шт.
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы49г16.33% от дневной нормы
- Калории544кКал22.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Соедините все ингредиенты кроме яблок и изюма, смешайте до образования однородной массы.
Для более нежной текстуры протрите творог через сито. Убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры — так масса будет однороднее.
- Шаг 2
Добавьте изюм, перемешайте с творожной массой.
Изюм предварительно промойте и обсушите, чтобы он не добавил лишней влаги в тесто.
- Шаг 3
Яблоки очистите от кожуры, разложите на дно формы ровным слоем. Форму можно не смазывать маслом.
Для лучшего вкуса можно посыпать яблоки корицей. Выбирайте сочные яблоки — они сделают шарлотку сочнее.
- Шаг 4
На яблоки выложите ровным слоем творожную массу с изюмом, сделайте произвольный рисунок ложкой.
Распределяйте творожную массу равномерно, чтобы она полностью покрывала яблоки — так шарлотка будет пропекаться равномерно.
- Шаг 5
Выберите функцию микроволновки «Комбинирование — 2», время — 20 минут. Форму установите на решетку. Контролируйте румяность своей запеканки. Мощность микроволновок разная.
Если у микроволновки нет режима «Комбинирование — 2», выберите режим с грилем. Следите за румяностью верха — когда он станет золотистым, шарлотка готова.
- Шаг 6
Дайте шарлотке остыть. Тогда ваши порции будут не только вкусные, но и красивые.
Остывшая шарлотка лучше держит форму при нарезке и не разваливается.
На заметку
Творожная шарлотка лучше всего подаётся тёплой — так ярче ощущается аромат яблок и изюма. Храните остатки в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. При разогреве в микроволновке используйте низкую мощность, чтобы не пересушить. Для более диетической версии можно заменить сливочное масло на греческий йогурт в той же пропорции.