Рубленые котлеты из свинины

Подготовить мясо. Промыть. Обсушить бумажным полотенцем.

Кухонным топориком изрубить мясо в фарш. Добавить мелко нарезанные луковицу, соль, перец, измельченную пальцами зиру. Хорошо перемешать фарш.

Сформировать котлеты. Обвалять в панировочных сухарях.

Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.

Обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки примерно по 15 минут на умеренном огне.

Накрыть крышкой и потомить еще минут 10 на огне.

Приятного аппетита!!!