Слоеный пирог с грушей и тимьяном
Описание рецепта
Для этого пирога также подойдут яблоки или другие фрукты. Тимьян можно использовать сухой, половину чайной ложки, или вообще заменить его корицей.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное бездрожжевое1пласт
- груши2шт.
- тимьян1веточка
- сахар1ст. л.
- сливочное масло0.5ч. л.
- молотая ваниль1щепотка
- яичные желтки1шт.
- соль1щепотка
- сахар коричневый1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы33г11.00% от дневной нормы
- Калории222кКал9.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Тесто предварительно разморозить. - Шаг 2
Раскатать тесто, на четверть увеличив его в размере. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. - Шаг 3
Груши разрезать, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками. - Шаг 4
Листья тимьяна положить в ступку, добавить сахар, растереть. - Шаг 5
Сливочным маслом равномерно покрыть тесто, сверху посыпать сахарной смесью и ванилью. - Шаг 6
На тесто веером выложить ломтики груши. - Шаг 7
Желток посолить, смазать им края слойки. - Шаг 8
Посыпать грушу коричневым сахаром и ванилью. - Шаг 9
Слойку выпекать в духовке, разогретой до 190°С, в течение 18–20 минут.
Оценить32
0
Комментарии
3Простой и вкусный рецепт. Груши с тимьяном очень хорошо сочетаются.
Не знаю, как у людей пропекаются такие пироги..... Специально попробовала, очень вкусно с грушами и тимьяном, но, как я и предполагала, груши пустили сок и в результате тесто не пропеклось и осталось мокрым и сырым. Я так предполагаю, что тесто лучше всё-таки сначала "подсушить" в духовке без начинки.
Очень быстро и вкусно!