Весенняя баранина с щавелем

29 сентября 2010

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Эксклюзивный рецепт тушеной баранины с щавелем от Центра тибетской медицины - прекрасное блюдо для весны и лета. Требует несложной подготовки.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Добавить порезанный сельдерей и размятый на чеснокодавке чеснок.
Шаг 2
Через 5-7 минут после сельдерея и чеснока добавить презанные щавель и кинзу, тушить 3-5 минут.
Шаг 3
обавить 2 ст.л. листьев пажитника, 1/2 ч.л. смеси перцев, 1-2 ст.л. кориандра и базилика. Убавить огонь и тушить еще 2-3 минуты.
Шаг 4
Подготовка: порезать баранину на небольшие кусочки, поперчить, замариновать на 2-4 часа вместе с одной порезанной луковицей в оливковом масле с добавлением соевого соуса.
Шаг 5
Выложить замаринованную баранину на предварительно разогретую сковороду, закрыть крышкой, тушить 15-20 мин.
Шаг 6
Добавить порезанные мороковь и вторую луковицу, тушить еще 10-12 минут. Проверить соль, и если нужно, добавить соевого соуса. Если блюдо суховато, можно подлить еще оливкового масла.

Оценить51