«Рубиновые цыплята»

06 ноября 2019

Время приготовления 45 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Всем любителям цыплят рекомендую!

Можно подавать в честь любого праздника или домашнего обеда. На столе смотрятся очень нарядно, можно сделать больше соуса и подать его отдельно. В соус дополнительно добавьте любимые специи или травы.

Вкусно, ароматно, красиво, быстро в приготовлении!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
цыплята-корнишоны2шт.
сливки100мл
сливочное масло50г
черная смородина1стакан
сахар1ст. л.
перец чили1шт.
соль2щепотка

Пищевая ценность

Белки65г
72.22% от дневной нормы
Жиры45г
56.25% от дневной нормы
Углеводы16г
5.33% от дневной нормы
Калории723кКал
30.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Духовка — на 180°C. Цыплят разрезаю пополам. Рубиновый соус: смородину — в блендер с сахаром, перцем чили. Цыплят посолить, масло растопить, влить в форму, добавить сливки. Кладу цыплят, щедро смазываю половиной порции смородинового соуса.
Шаг 2
Поливаю сливками с топленым маслом. По желанию можно добавить пару зубчиков чеснока. Запекаю 40–45 минут.
Шаг 3
Достать из духовки. Все сладкие соусы, которыми покрывают мясо птицы, дают карамельную корочку. В данном рецепте она хрустящая сладко-острая.
Шаг 4
Вторая половина соуса. Для соуса можно использовать свежую или замороженную смородину или же протертую с сахаром.
Шаг 5
Хорошо покрыть цыплят соусом.
Шаг 6
Очень ароматно получается.
Шаг 7
Приятного аппетита!🐥