Пицца-бублик с курицей
Описание рецепта
Когда нет времени готовить тесто, то можно воспользоваться уже готовым, испеченным бубликом. Удобно взять с собой, начинка не выпадет, так как надежно закрыта верхней частью бублика. Вкусно, просто и оригинально.
Слово редактора
Пицца-бублик — оригинальная идея для быстрого и вкусного перекуса! Такое блюдо удобно взять с собой в дорогу или на прогулку. Вы можете экспериментировать с начинками: вместо курицы использовать ветчину, грибы или морепродукты, а кетчуп заменить томатным соусом или песто. Сыр можно выбрать по вкусу — моцареллу, чеддер или другой любимый сорт. Пицца-бублик станет отличным решением, если нужно приготовить что-то сытное, но без лишних хлопот.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- булка1шт.
- куриное филе ТМ «Петруха»300г
- сыр100г
- кетчуп томатный1ст. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки55г61.11% от дневной нормы
- Жиры27г33.75% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории695кКал28.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Производителей куриного мяса сейчас великое множество. Но мой выбор пал на ТМ «Петруха». Как заявляет этот производитель, птица этой торговой марки выращена на натуральных кормах и обладает высокими вкусовыми качествами. - Шаг 2
Нам понадобится бублик. Разрежьте его вдоль пополам.При разрезании бублика старайтесь не повредить корочку — она должна удерживать начинку. - Шаг 3
Выскребите немного мякоти.Не выскребайте слишком много мякоти, чтобы бублик сохранил форму и не развалился при запекании. - Шаг 4
Куриное филе отварите в подсоленной воде 20 минут, нарежьте небольшими кусочками.Чтобы курица получилась более сочной, добавьте в воду немного лука или лаврового листа. Проверяйте готовность — мясо должно легко разделяться на волокна. - Шаг 5
Вложите нарезанную курицу в бублик.Кусочки курицы должны быть примерно одинакового размера, чтобы они равномерно прогрелись при запекании. - Шаг 6
Сверху разложите полоски сыра. Оставьте немного сыра для посыпки сверху.Полоски сыра должны быть не слишком толстыми, чтобы они расплавились и слились с начинкой, но и не слишком тонкими — иначе сыр быстро расплавится и подгорит. - Шаг 7
Накройте второй половиной бублика.Слегка прижмите вторую половину бублика, чтобы начинка была равномерно распределена и бублик не раскрывался при запекании. - Шаг 8
Верх смажьте кетчупом. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 15 минут.Кетчуп создаст румяную корочку и добавит пикантности. Если кетчупа нет, можно использовать томатную пасту с добавлением сахара и специй. - Шаг 9
Посыпьте сверху оставшимся сыром и запекайте еще 5 минут.Сыр сверху должен расплавиться и слегка подрумяниться — это будет признаком готовности блюда. - Шаг 10
Приятного аппетита!
На заметку
Пицца-бублик лучше всего подавать сразу после приготовления — так начинка остаётся сочной, а бублик хрустящим. Если нужно приготовить заранее, сделайте начинку отдельно и храните её в холодильнике до 2 дней, а бублик разогрейте перед сборкой. Для разнообразия можно заменить курицу на ветчину или грибы в той же пропорции.Оценить52
0