Малиновая настойка
Описание рецепта
Ягодные настойки хороши для домашних посиделок, для настроения, для сговорчивости несговорчивых!
Рюмки ставьте перед подачей в морозилку, это выглядит красиво, очень по-зимнему!🌲☃️
Слово редактора
Малиновая настойка — отличное дополнение к зимним вечерам! Ягоды придают напитку насыщенный вкус и аромат, а процесс приготовления не требует сложных навыков. Такая настойка станет изюминкой домашнего бара и порадует любителей ягодных вкусов. Подавайте охлаждённой — так напиток раскроет все свои вкусовые ноты. Можно экспериментировать, добавляя к малине другие ягоды или специи, чтобы создать уникальный рецепт.Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы113г37.67% от дневной нормы
- Калории1016кКал42.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Водка комнатной температуры. Малину — в банку, залить ее водкой. Крышку плотно закрыть, отправить в прохладное темное место минимум на 3 дня. Дольше — лучше: 7–8 дней. Затем процедить, добавить сахар.Чтобы вкус настойки был более насыщенным, используйте спелую и ароматную малину. Процеживать лучше через несколько слоёв марли — так напиток получится более чистым и без мякоти. - Шаг 2
Разлить по бутылкам, плотно закрыть. Поставить в холодильник или в прохладное темное место. Я делал с белым ромом, очень нежный и более насыщенный вкус малины, нежели с водкой. С ромом — более женский вариант. Еще о малине: безусловно, свежая — это и вкус, и аромат. Но можно сделать из замороженной, она будет не настолько ароматной, но вкус останется благородным. Малину разморозить и только тогда заливать ромом или водкой.Если хотите разнообразить вкус, добавьте к малине немного лимонной цедры или специй — например, немного корицы или гвоздики. Храните настойку в тёмном месте, чтобы избежать изменения цвета и вкуса. - Шаг 3
Желаю вам хорошего настроени!
На заметку
Малиновую настойку рекомендуется хранить в прохладном тёмном месте или в холодильнике до 6 месяцев. Перед подачей охладите настойку и поставьте рюмки в морозилку на несколько минут — это добавит эстетики подаче. Настойку можно использовать как основу для коктейлей или добавлять в десерты.Оценить54
0
Комментарии
1А после размораживания малины выделившийся сок сливали или оставляли? У меня лесная малина в замороженном виде и спирт)). Хочу из этих ингредиентов сделать.