+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Сливы, запеченные в вине
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
8
19072
1
Реклама

Творожно-малиновый брауни

Творожно-малиновый брауни
Приготовление
2 часа
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Бескомпромиссно идеальный брауни! Такой, каким он и должен быть, — суперсладкий, суперкалорийный и супершоколадный. Ну а если добавить шарик мороженого...

Пищевая ценность порции
427
кКалл
18%
Белки10 г
Жиры24 г
Углеводы43 г
% от дневной нормы
2 %
5 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для шоколадного теста
100 г
¼ ч. л.
¼ ч. л.
½ ч. л.
180 г
110 г
200 г
1 ч. л.
2 шт.
Для творожного теста
250 г
60 г
Дополнительно
2 горсти
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/8
Разогреть духовку до 160°C. Яйца разделить на желтки и белки. Приготовить творожный слой. Для этого смешать в миске творожный сыр, сахар и желток, взбить миксером до однородности. Приготовить шоколадное тесто. Смешать вместе муку, соль, разрыхлитель и соду. В пластиковую миску сложить шоколад (калеты или мелко порубить плитку) и кубики сливочного масла. Растопить на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами до получения однородной эмульсии. Добавить в горячую смесь сахар и ванильный сахар, перемешать, не добиваясь полного растворения сахара.
Разогреть духовку до 160°C. Яйца разделить на желтки и белки. Приготовить творожный слой. Для этого смешать в миске творожный сыр, сахар и желток, взбить миксером до однородности. Приготовить шоколадное тесто. Смешать вместе муку, соль, разрыхлитель и соду. В пластиковую миску сложить шоколад (калеты или мелко порубить плитку) и кубики сливочного масла. Растопить на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами до получения однородной эмульсии. Добавить в горячую смесь сахар и ванильный сахар, перемешать, не добиваясь полного растворения сахара.
На весь экран
шаг 2/8
Добавить оставшееся яйцо и белок, перемешать венчиком до объединения. Не взбивать. Просеять мучную смесь, перемешать спатулой до объединения. Долго не мешать.
Добавить оставшееся яйцо и белок, перемешать венчиком до объединения. Не взбивать. Просеять мучную смесь, перемешать спатулой до объединения. Долго не мешать.
На весь экран
шаг 3/8
В квадратную или прямоугольную форму (у меня металлическая рамка размером 20 х 20 см) вылить половину шоколадного теста, распределить.
В квадратную или прямоугольную форму (у меня металлическая рамка размером 20 х 20 см) вылить половину шоколадного теста, распределить.
На весь экран
шаг 4/8
Сверху равномерно выложить весь творожный слой, распределить.
Сверху равномерно выложить весь творожный слой, распределить.
На весь экран
шаг 5/8
Вылить сверху оставшееся шоколадное тесто, распределить.
Вылить сверху оставшееся шоколадное тесто, распределить.
На весь экран
шаг 6/8
Утопить в тесто ягоды малины.
Утопить в тесто ягоды малины.
На весь экран
шаг 7/8
Выпекать в разогретой до 160°C духовке около 60–90 минут. Время может варьироваться в зависимости от толщины брауни и особенностей вашей духовки. Важно брауни не перепечь, потому что тогда получится банальный шоколадный пирог. У готового брауни края запечены, а серединка плотноватая, но не твердая.
Выпекать в разогретой до 160°C духовке около 60–90 минут. Время может варьироваться в зависимости от толщины брауни и особенностей вашей духовки. Важно брауни не перепечь, потому что тогда получится банальный шоколадный пирог. У готового брауни края запечены, а серединка плотноватая, но не твердая.
На весь экран
шаг 8/8
Остудить, нарезать на кусочки, подавать.
Остудить, нарезать на кусочки, подавать.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить