Помидоры, запечённые с сыром и копчёной колбасой
Описание рецепта
Здоровый обед без хлопот можно сделать быстро и просто, если у вас есть такая помощница, как микроволновая печка. Помидорки делаются очень просто и подойдут в качестве горячей закуски на обед. А расплавленный сыр внутри помидора никого не оставит равнодушным.Слово редактора
Горячая закуска из помидоров, фаршированных копчёной колбасой, майонезом и моцареллой — готовится в микроволновке за несколько минут. Подходит для быстрого обеда или лёгкого ужина. Колбасу можно заменить ветчиной или бужениной, майонез — натуральным йогуртом. Моцарелла плавится внутри помидора и скрепляет начинку. Порция подаётся на листьях салата — сразу после приготовления.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры3шт.
- моцарелла для запекания80г
- майонез легкий10г
- колбаса копченая3кусок
- салат листовой3лист
Пищевая ценность
- Белки60г66.67% от дневной нормы
- Жиры125г156.25% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории1390кКал57.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовила продукты: помидоры вымыла, срезала верхушки со стороны плодоножки. Чайной ложкой удалила внутреннюю мякоть — она в этом рецепте не понадобится.Мякоть удобнее вынимать чайной ложкой с заострённым краем — меньше риска повредить стенки. - Шаг 2
Моцареллу разрезала на три куска. Копчёную колбасу нарезала кусочками, удобными для начинки.Моцареллу лучше брать в виде шариков: она мягче и равномернее плавится. Плотный брусок тоже подойдёт, но расплавится чуть медленнее. - Шаг 3
На дно каждого помидора положила немного майонеза. Сверху — по кусочку колбасы, затем вдавила внутрь кусок моцареллы.Майонез можно заменить натуральным йогуртом — закуска получится менее жирной. - Шаг 4
У срезанных крышечек удалила плодоножку и накрыла ими помидоры. Выложила на тарелку и отправила в микроволновку.Крышечку кладите плотно, чтобы сыр не вытек при нагреве. - Шаг 5
Запекала три с половиной минуты при мощности 800 Вт — сыр должен расплавиться, а помидор приготовиться, но остаться плотным.Мощность и время зависят от микроволновки: если помидор остался сыроватым, добавьте ещё 30–40 секунд. - Шаг 6
В порционные салатники уложила листья салата и положила по одному помидору. Подала сразу.Подавайте сразу — при остывании помидор пускает сок и становится мягче. - Шаг 7
Приятного аппетита.
На заметку
Подавайте закуску горячей, сразу после микроволновки — так сыр ещё тянется. Хранить готовое блюдо не рекомендуется: помидор быстро размягчается. Колбасу в рецепте можно варьировать — буженина или ветчина дадут более мягкий вкус. Пошаговые фото помогут собрать начинку правильно с первого раза.Оценить53
0