Оладушки с тыквенным пюре и кленовым сиропом
Описание рецепта
Тыкву можно предварительно запечь, отварить или купить уже готовое пюре. Также подойдут другие отварные овощи — мелко натертый цукини или морковь. Подавать оладушки можно с медом и сметаной.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- тыквенное пюре250мл
- растительное масло3ст. л.
- яблочный уксус1ст. л.
- мука2стакан
- разрыхлитель10г
- сода1щепотка
- имбирь молотый1щепотка
- корица молотая1щепотка
- перец цветной молотый1щепотка
- соль1щепотка
- мускатный орех молотый1щепотка
- куркума1щепотка
- сахар коричневый2ст. л.
- молоко1стакан
- кленовый сироппо вкусу
- йогурт греческийпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы72г24.00% от дневной нормы
- Калории548кКал22.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца взбить венчиком, к ним вмешать тыквенное пюре.
- Шаг 2
Добавить две столовых ложки растительного масла и яблочный уксус, перемешать.
- Шаг 3
В отдельную миску всыпать муку, добавить разрыхлитель, соду, сахар и все специи, смешать.
- Шаг 4
К жидким ингредиентам добавить молоко. Затем всыпать муку со специями, быстро вымешать тесто.
Если тесто получится слишком жидким, добавить еще муки. - Шаг 5
Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить оладушки, обжарить с двух сторон до готовности.
- Шаг 6
Подавать с кленовым сиропом и йогуртом.