Куриные голени с сыром в кармашке — просто и быстро
Описание рецепта
Куриные голени в такой подаче получаются на удивление сочными: сыр запекается внутри, никуда не убегает и не подгорает. Мне нравится, что здесь минимум действий — надрезал, заложил, смазал и отправил в духовку. Пакет делает своё дело: мясо не сохнет, специи не выгорают. Если вы хотите ужин без возни и грязной сковороды, этот вариант стоит попробовать.Слово редактора
Куриные голени с сыром — простой будничный рецепт для тех, кто хочет сочное и румяное блюдо без лишних усилий. В боковой разрез каждой голени закладывают тёртый сыр, затем натирают майонезом со специями и запекают в пакете. Сыр плавится внутри, мясо остаётся мягким. Подойдёт для быстрого ужина на всю семью.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- майонезпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- курицапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории11кКал0.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
На каждой куриной голени сделать неглубокий надрез сбоку — получится кармашек.Надрез делайте не насквозь — достаточно около двух сантиметров глубиной, чтобы сыр не вытек. - Шаг 2
Натереть сыр на мелкой тёрке и заложить в каждый кармашек.Можно взять любой твёрдый сыр: российский, голландский, гауда. - Шаг 3
Смазать голени майонезом со всех сторон, не жалея.Слой майонеза должен быть равномерным — он даёт корочку и удерживает влагу. - Шаг 4
Посолить, поперчить по вкусу и посыпать приправой.Приправу можно заменить смесью паприки, чесночного порошка и сушёного орегано. - Шаг 5
Шаг 5Уложить голени в пакет для запекания и поместить в разогретую до 180 °C духовку на 30–35 минут.Перед подачей разрежьте пакет сверху и дайте голеням подрумяниться ещё пять минут без пакета, если хотите корочку.
На заметку
Готовые голени подавайте сразу — с отварным рисом, картофельным пюре или свежими овощами. Остатки можно хранить в холодильнике до двух суток и разогреть в духовке при 160 °C. Этот рецепт легко сфотографировать прямо в пакете на противне — выглядит аппетитно без дополнительного оформления.Оценить46
0
Комментарии
2на счёт троекурово согласна. но петелинка мне лично не нравится - и по внешнему виду и по запаху (слишком какой-то он химический)
отличная идея - взяла на вооружение!