Особенности рецепта: Луковые штучки — запечённые кольца с сыром и петрушкой

🟢 Быстро 🔥 148 ккал 🟡 40 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Мария.

Луковые штучки — запечённые кольца с сыром и петрушкой

04 июля 2026

Время приготовления 40 мин

Описание рецепта

Лук в любом виде — жареный, печёный — люблю, и этот рецепт готовлю, когда хочется чего-то простого и неожиданно вкусного. Мягкие кольца с расплавленным сыром отлично идут к мясу или птице.

Слово редактора

Луковые штучки — это кольца репчатого лука, запечённые на пергаменте с тёртым полутвёрдым сыром и украшенные свежей петрушкой. Блюдо готовится из четырёх ингредиентов за 25–30 минут. Подходит как тёплая закуска или гарнир к мясу и птице. Рецепт простой, без маринования и сложной техники — справится даже начинающий кулинар.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки8г
8.89% от дневной нормы
Жиры8г
10.00% от дневной нормы
Углеводы14г
4.67% от дневной нормы
Калории148кКал
6.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Репчатый лук очищаем от кожуры и нарезаем кольцами толщиной 2–3 миллиметра. Петрушку моем и обсушиваем. Сыр натираем на тёрке.
Выбирайте луковицы среднего размера — кольца получатся ровнее и удобнее для подачи.
Шаг 2
Противень застилаем пекарской бумагой и смазываем оливковым маслом. Выкладываем кольца лука в один слой.
Бумагу для выпечки можно не смазывать, если оливковое масло сбрызнуть прямо на кольца лука сверху.
Шаг 3
На каждое кольцо лука кладём тёртый сыр.
Полутвёрдый сыр можно заменить пармезаном или грюйером — корочка выйдет более хрустящей.
Шаг 4
Разогреваем духовку до 170 °C и ставим противень на 20–25 минут.
Готовность определяйте по расплавленному и слегка подрумяненному сыру: лук должен стать мягким, но не расползтись.
Шаг 5
Шаг 5
Готовые луковые штучки украшаем зеленью петрушки и подаём на стол.
Петрушку можно заменить укропом или зелёным луком — вкус останется свежим.

На заметку

Луковые штучки подают горячими сразу после духовки — сыр тянется, лук мягкий внутри. Хранить готовое блюдо можно в холодильнике до суток, перед подачей разогреть в духовке при 160 °C пять минут. Этот рецепт с фото легко масштабируется: берите столько лука, сколько помещается на противень.